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高纖減重不傷身!蔬果汁必加3中藥

華人健康網 華人健康網 2016/5/12 記者駱慧雯/台北報導

想要瘦身減重,卻沒時間好好坐下來吃個蔬菜和水果,怎麼辦?許多上班族選擇在下班回家後,打一杯蔬果汁,咕嚕咕嚕喝下肚,快速完成纖維的補給。不過,中醫師提醒,蔬果汁屬性偏寒,最好搭配3種藥材調和屬性,且應該在白天飲用,以免養生不成反傷身。

高纖減重不傷身!蔬果汁必加3中藥 © 由 華人健康網 提供 高纖減重不傷身!蔬果汁必加3中藥

多數蔬果屬性偏寒,蔬果汁減重要謹慎!

膳食纖維不但能夠促進腸道蠕動,幫助排除腸道宿便和毒素,也能增加飽足感,減少對其他高熱量食物的攝取,的確是減重族的必備營養素之一。在各種食物中,蔬菜和水果可提供的膳食纖維最豐富,然而,以中醫觀點來說,絕大多數蔬菜和水果的屬性偏寒,長期這樣喝,容易形成虛冷體質,身體新陳代謝速度減慢,反而會影響減重成效,甚至越減越胖。

入薑黃、肉桂、生薑末等溫熱性中藥和食材,可以平衡蔬果的寒涼屬性。 © 由 華人健康網 提供 入薑黃、肉桂、生薑末等溫熱性中藥和食材,可以平衡蔬果的寒涼屬性。

蔬果汁日飲1杯為限 3中藥平衡寒性

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰提醒,女性減重最好不要採用蔬果汁減肥法,如果只是想要透過蔬果汁快速補充纖維,每天最好不要超過1杯(約250c.c.),並在打蔬果汁時或打完後加入薑黃、肉桂、生薑末等溫熱性中藥和食材,讓蔬果汁的屬性由寒涼變溫平,預防婦科疾病找上門,且提升減重效率。

  • 薑黃:性溫,具有活血通莖、改善血液循環,以及平衡寒性的作用,現代醫學研究更發現其具有抗氧化和抗發炎的功能,每天在蔬果汁中加入2至3克薑黃粉再喝下,有助減重又養生。

  • 肉桂:性熱,可溫下焦命門之火,可以改善痛經,也能促進血液循環,改善手腳冰冷。每天搭配蔬果汁的肉桂粉份量,建議1至2克就好。

  • 生薑末:生薑味辛、微溫,具有和胃、解毒、利水、發汗解表和促進循環等作用,食用時建議連皮一起吃,每次打蔬果汁時放入2片生薑片切成的細末,打完後連汁帶渣一起喝下肚。

蔬果汁打完後不適合久放,要立刻喝,以免蔬果汁氧化變質。 © 由 華人健康網 提供 蔬果汁打完後不適合久放,要立刻喝,以免蔬果汁氧化變質。

蔬果汁比例2:1 趁白天快飲用

除了適量加入溫熱性中藥材來平衡蔬果的寒涼屬性之外,周宗翰中醫師表示,飲用蔬果汁前,也要注意蔬菜和水果的使用量,尤其是含糖量較高的水果,每天應控制在2份以內,過多容易造成血糖上升和肥胖。而蔬菜和水果的比例,建議為2:1;若蔬菜和水果比例是3:1,菜味較明顯,煮過後的味道較佳。

另外,周宗翰中醫師也提醒,蔬果汁打完後不適合久放,要立刻喝,以免蔬果汁氧化變質。建議在陽氣盛的早上或中午飲用,晚上喝易頻尿、恐影響睡眠。患有子宮肌瘤、子宮內膜異位症等婦科疾病的女性,應盡量減少飲用蔬果汁;女性生理期間,也要暫停飲用蔬果汁,以免影響女性生殖系統的健康。

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