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黑木耳入菜!動手做燜燒罐低卡輕食

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/1/6 圖文提供/出色文化
黑木耳入菜!動手做燜燒罐低卡輕食 © 由 華人健康網 提供 黑木耳入菜!動手做燜燒罐低卡輕食

已經厭倦午餐總是一成不變的便當嗎?使用燜燒罐做午餐其實很方便,前一天晚上可以先準備好幾樣食材,早上溫罐後帶出門,到中午就有熱騰騰的湯或粥可以吃了,每天替換麵、飯、粥、冬粉,這樣吃,減肥還能兼顧美味!

★瘦肉蘿蔔冬粉

材料:

豬肉片35公克、冬粉1/2把、黑木耳15公克、干貝1顆、白蘿蔔15公克、乾海帶15公克、薑片1片。

調味料:

鹽適量。

作法:

1.冬粉、乾海帶泡水備用。

2.黑木耳、干貝、白蘿蔔、海帶均切絲備用。

3.將豬肉片、冬粉、黑木耳、干貝、白蘿蔔、海帶放入燜燒罐中,倒入沸水蓋過,燜3 分鐘後將水倒出。

4.加入適量的鹽,再注入滾水約八分滿,加蓋燜煮約4 個小時即可食用。

養身Tips:含豐富膠質的黑木耳

黑木耳因為有以下的有眾多優點,才能成為明星食材:

1.可降膽固醇、預防便祕:因為黑木耳含豐富膳食纖維,膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇、飽和脂酸,非水溶性纖維則能增加糞便量,促進腸道蠕動,增加排便,同時也能降低得到大腸癌的風險。

2.免疫力UP UP:和其他菇菌類一樣,黑木耳也富含多醣體,能增強身體免疫力。

3.維持血糖濃度

黑木耳中可以減緩身體對醣類的吸收,以調節、控制血糖濃度。

4.抗凝血、降低心血管疾病風險。

5.產生飽足感、控制體重。

本文出自出色文化《悶燒罐享瘦料理──女中醫特調!養氣血、調小紅、瘦得美、一罐OK!》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/33931

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