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5大原則 孕媽咪吃點心好easy

華人健康網 華人健康網 2016/7/17 圖文提供/媽媽寶寶

對於孕婦來說,縱使知道營養對於母胎的重要性,但難免會有嘴饞的時候,偶爾會想吃點心,滿足口腹之欲。這時候,如何選擇適合的點心,格外重要。

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點心,簡而言之就是指「非正餐之間的飲食」。中國醫藥大學附設醫院臨床營養科營養師陳郁雅表示,點心的種類沒有限制,唯須注意其「分量」不應該比正餐的還要多,以免影響胃口、甚至導致無法均衡吸收到所需營養,對母胎健康幫助不大。

食用點心注意事項

陳郁雅營養師表示,現代多數的孕婦比較難發生嚴重缺乏營養的困境,反而部分會有「營養過剩」的問題。因此,她建議孕婦及其家人首先應拋開「一人吃兩人補」的傳統觀念,仔細檢視母體狀態、諮詢醫師和營養師,再準備適合的點心。

原則1【時間】餐與餐之間

點心是正餐以外的補充食物,最佳食用時機為餐與餐之間。尤其有些孕婦的正餐食量變小,一下子就飽,但沒多久又感覺餓,或甚至有孕吐、食欲不振的狀況;這時候,可採「少量多餐」方式,適度以點心止飢且補充所需營養。建議可於早午餐間、午晚餐間和宵夜補充點心,即每天分成「六小餐」。

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原則2【分量】每天總量管制

為了健康、穩定控制體重,她特別提醒孕婦「每天總量管制」的重要性,即以一整天需攝取的熱量、營養素等分量來看,分攤在當天內所吃的每一餐,就能避免攝取過量或不足的情況發生。例如午餐外食的是高油脂、高鹽的熱炒料理,下午的點心就建議以少油或無油、不添加調味料的種類為主。

原則3【種類】加工愈少愈好

陳郁雅營養師表示,就算只是滿足口腹之欲的點心,仍然要慎選種類。原則上,她建議孕婦優先選擇「加工較少」、「看得到原形」的食物,例如吐司搭配無糖豆漿或牛奶、熱水沖泡燕麥片和堅果粉、全穀餅乾、少許青菜或水果(有別於正餐的攝取,量不宜多),如此才能兼顧口感和營養,使母胎健康。

原則4【補充】保健食品應量力而為

近年來,愈來愈多孕婦會把保健食品(養生品、錠劑、媽媽奶粉等)當做孕期營養的攝取來源之一。但她表示,對於許多女性熱愛的養生品(燕窩、滴雞精、珍珠粉等),實際上相關的科學實證研究並不多,沒有確切的答案,其對人體的功效見仁見智、因人而異;因此,若孕婦想採購養生品來補充,建議從可負擔成本程度、產品來源等因素來考量。

至於錠劑類和媽媽奶粉的保健食品,陳郁雅營養師提醒,「避免一起食用,以免攝取過多脂溶性維生素」。她建議,應先諮詢醫師和營養師,經檢查後若確定需補充,再遵照指示,服用適合且適量的綜合維他命或單一營養錠劑(鈣片、鐵劑等)。

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另外,坊間媽媽奶粉常標榜添加多種營養素,有時候並非必要(大部分可從平日飲食取得),孕婦應考量自身健康與飲食狀況,再考慮是否採購;若決定以此為點心,也須依罐上說明沖泡,不宜過量,避免造成體重增加過多的問題。

原則5【禁忌】空熱量&寒涼食物

對於孕婦來說,絕對要完全避開的就是「空熱量食物」,如油炸、燒烤、精緻甜點等。陳郁雅營養師表示,若長期以此為點心,媽媽容易有血糖、血脂、血壓升高的問題,進而使孕婦體重直線上升,胎兒有成長為巨嬰的趨勢,不但可能引發妊娠疾病、危害胎兒健康,甚至影響產程而不好生產。

另外,寒涼屬性的食物(如薏仁),容易使體質敏感的孕婦感到腸胃道不適、或出現疑似宮縮跡象,一般多建議孕期先避開此類食物較佳。

※原文刊載於2016年07月號《媽媽寶寶雜誌》。

※更多精彩內容,請見【媽媽寶寶懷孕生活網】。

※本文由《媽媽寶寶雜誌》授權刊登,未經同意禁止轉載。

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