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KO更年期不適!當歸、何首烏食補巧調理

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/6/21 記者洪毓琪/台北報導
KO更年期不適!當歸、何首烏食補巧調理 © 由 華人健康網 提供 KO更年期不適!當歸、何首烏食補巧調理

更年期報到,在荷爾蒙的劇烈變化下,不僅容易感到情緒低落;伴隨而來的熱潮紅、心悸、失眠、盜汗等更年期症候群症狀,更是令人難受!中醫師表示,想要舒緩上述不適其實不難,除了學會放鬆身心,迎接人體自然的生理變化外,適度透過飲食、食療方式加以調理,也是不錯的選擇!

當歸具有補血活血、調經止痛等功效,能使血液各歸其所。 © 由 華人健康網 提供 當歸具有補血活血、調經止痛等功效,能使血液各歸其所。

不只女性有更年期 男性朋友也難逃!

當歸芍藥雞湯材料有當歸、芍藥、白朮、瀉澤、枸杞各7.5公克,雞腿2隻,炙甘草、川芎各3.5公克,黑棗10顆,薑3片,水4杯。(圖片/人類智庫提供) © 由 華人健康網 提供 當歸芍藥雞湯材料有當歸、芍藥、白朮、瀉澤、枸杞各7.5公克,雞腿2隻,炙甘草、川芎各3.5公克,黑棗10顆,薑3片,水4杯。(圖片/人類智庫提供)

陳峙嘉中醫師在其著作《常見病食療百科全書》一書中提到,更年期一般好發在50~60歲之間,主要症狀包括:抑鬱、焦慮、失眠、潮紅、盜汗、容易疲倦、注意力不集中、視力減退、心跳加速等。

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值得注意的是,上述更年期症候群症狀不只會找上女性,即便是男性朋友也難逃魔爪!只是相較女性在臨床上的症狀較不明顯,且同時往往會伴隨有泌尿功能、性功能障礙等兩大問題。

舒緩更年期不適有一套!3大藥材入菜助調理

不過,面對惱人的更年期症狀,只能乖乖束手就擒嗎?對此,陳峙嘉中醫師提到,只要善用藥材,將其入菜做為藥膳食補使用,就能輕鬆調理,幫助舒緩更年期引發的不適。其中,又以下列3大藥材特別值得推薦:

藥材1/當歸:

當歸具有補血活血、調經止痛等功效,能使血液各歸其所。

藥材2/熟地黃:

熟地黃具有滋陰補血、益精填隨之效。能治陰虛血少、腰膝痿弱、月經失調、消渴遺精等症,入藥膳有益更年期男女食用。

藥材3/何首烏:

何首烏有「補陰聖藥」的美譽,能補易肝腎、易精血、狀筋骨,改善衰老症狀,提升免疫力,並可預防冠心病、高血脂等症。

舒緩更年期不適!中醫推2藥膳食療

除了說明上述的作用及好處外,陳峙嘉中醫師更分享了結合以上3種藥材的2道藥膳食療方,提供給有需要的朋友們做為日常調理參考:

★當歸芍藥雞湯

材料:

當歸、芍藥、白朮、瀉澤、枸杞各7.5公克,雞腿2隻,炙甘草、川芎各3.5公克,黑棗10顆,薑3片,水4杯。

調味料:

米酒1大匙、鹽1/2小匙。

作法:

1.雞腿切塊,汆燙去血水。

2.所有材料入鍋,大火煮滾後轉小火,煮至雞腿熟軟,加米酒和鹽調味即可。

用法:

當作湯品,佐餐食用。

適用症狀:

更年期症候群、高血壓。

作用:

當歸、川芎具活血作用,可擴張血管、降低血壓和血液黏稠度。枸杞與黑棗可益氣補虛,舒緩更年期不適。

中醫師特別叮嚀:

瀉澤的利濕效果顯著,適合脾虛水腫、小便不利者使用。無水濕者不宜使用,以免產生脫水現象。

★熟地首烏瘦肉湯

材料:

A料:熟地黃、何首烏各30公克。

B料:瘦肉片150公克、枸杞5公克、水3杯。

調味料:鹽1/2小匙。

作法:

1.中藥材洗淨;A料裝入紗布袋中綁緊。

2.所有材料放入鍋中,以大火煮滾,轉小火續煮30分鐘,加鹽調味即可。

用法:

當作湯品,佐餐食用。

適用症狀:

更年期症候群、月經失調、三高。

中醫師特別叮嚀:

此道湯品不宜用鐵鍋烹煮,以免與何首烏產生化學變化,輕則降低療效;重則反胃。

更年期飲食有宜忌!這樣吃不NG

最後,陳峙嘉中醫師也特別提醒,除了善用藥膳食療適度調理外,正值更年期者在日常飲食的攝取上也應多加留意。應盡可能避免咖啡、濃茶、燒烤、油炸等刺激性食物,多吃天然新鮮蔬果、全穀雜糧較合適。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/11/38580

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