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平常喝的都是香水飲、合成飲?教你如何挑選全天然堅果飲

華人健康網 標誌 華人健康網 4 天前 華人健康網/特別報導
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想要開啟一天活力,吃對早餐是關鍵!而近來受到養生風潮盛行,牛奶、豆漿或用熱水簡單沖泡即可飲用,同時也富含多種人體必須營養素、礦物質的「堅果飲」,更是成為不少忙碌現代人早餐與營養補給的「新寵」。市售堅果飲有百百種,想喝的健康、安心,又香又濃稠一定最好嗎?小心,恐不知不覺把香水、合成飲喝下肚!

平常喝的都是香水飲、合成飲?教你如何挑選全天然堅果飲 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 平常喝的都是香水飲、合成飲?教你如何挑選全天然堅果飲

不只便利、好攜帶 選對堅果飲補充多種營養素,健康更加分

究竟堅果飲有何迷人之處,讓它逐漸成為大眾早餐、下午點心的營養補給良伴呢?因為堅果的油脂主要來自對健康有益的Omega-3單元不飽和脂肪酸外;同時富含膳食纖維、多種人體必須維生素、礦物質、蛋白質。再加上,想要來一杯好喝的堅果飲,只要準備些許熱水或是牛奶、豆漿,接著倒入研磨好的堅果穀物粉,就能輕易沖泡。方便、營養又好攜帶的特性,自然也讓其成為不少民眾忙碌之餘,補給營養、活力的首選。

還在迷信「濃稠香」?小心把香水、化學飲喝下肚

但你知道嗎?想要喝出營養健康,堅果飲品的選擇可是相當重要!由於堅果本就屬於高單價的食材,不少廠商為降低成本,除研磨的堅果穀物粉末外,常會選擇額外添加玉米澱粉、樹薯澱粉、修飾澱粉、麥芽糊精等;甚至異丁香醇、苯乙酸乙酯等人工香料,來增加產品的濃稠度與香氣。

選購堅果飲品時,若未加以留意,恐怕會在不知不覺中將這類「香水飲」、「化學飲」喝下肚! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 選購堅果飲品時,若未加以留意,恐怕會在不知不覺中將這類「香水飲」、「化學飲」喝下肚!

若未加以留意,恐怕會在不知不覺中將這類「香水飲」、「化學飲」喝下肚!長期下來,恐增加身體負擔,使健康風險大幅提升。因此,建議民眾挑選沖泡飲品時,切勿再迷信「濃、稠、香」錯誤觀念。一旦發現市售堅果飲聞起來有不自然的香氣,或是攪拌起來非常濃稠,就要小心可能暗藏上述成份地雷!

全天然、無添加堅果飲口感清爽、有懸浮顆粒

民眾到底該怎麼辨別好的堅果飲呢?如果是全天然、無添加的堅果飲,沖泡後不僅會有顆粒懸浮,所散發的更是穀物及堅果的淡淡自然香氣。最重要的是,全天然的堅果飲因為沒有增添修飾澱粉與增稠劑,口感相對清爽、不濃稠,沖泡上也會較不易泡開,建議慢慢攪拌均勻。

堅果飲的外包裝、食材,是否能通通看得懂也很重要!不能含有高糖、澱粉、香精,更不能含有乳化劑、甜味劑、食用膠。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 堅果飲的外包裝、食材,是否能通通看得懂也很重要!不能含有高糖、澱粉、香精,更不能含有乳化劑、甜味劑、食用膠。

不想吃進大量化學添加物?外包裝成分看的懂是關鍵

另外,堅果飲的外包裝、食材,是否能通通看得懂也很重要!不能含有高糖、澱粉、香精,更不能含有乳化劑、甜味劑、食用膠。乳化劑是一種界面活性劑,最常用的成份是脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯等,屬於非天然添加物,建議應盡量少吃。

另外,甜味劑雖然是合法的添加物,但是不建議過度攝取。至於,食用膠的作用則在於讓堅果飲質地濃稠,例如,鹿角菜膠屬於植物膠、明膠(如吉利丁)則是動物膠,茹素者食用要小心。唯有認清成份標示,才能避免把好香、好吃、好看,卻不健康的的香水飲吃下肚。

認明「安心履歷QR CODE」!營養標示、檢驗報告輕鬆一手掌握

除了以上原則外,選擇堅果飲建議選擇國內大廠並認明外包裝有「安心履歷QR CODE」,消費者只要用手機簡單一掃包裝上的QR CODE,就能連上RCS(Real-time Cloud System)即時雲端管理系統,不論是堅果原料到成品檢馬、營養標示,以及SGS等第三方公正單位的檢驗報告,都能輕鬆一手掌握。選擇成份看得懂、無添加、全天然的堅果飲,自然能喝的健康又安心、好營養不流失。

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