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年底聚餐應酬多 防血壓飆高多吃香蕉、奇異果

華人健康網 標誌 華人健康網 2018/1/9 文/蔡怡瑄 營養師

農曆年底聚餐、應酬一攤接著一攤,餐點一份比一份澎湃,不過吃大餐通常也讓大量鈉離子也跟者下肚,造成水腫、高血壓…吃飽喝足之餘,可別忘了多喝水,並且搭配這幾種「排鈉食物」,避免血壓飆高!

年底聚餐應酬多 防血壓飆高多吃香蕉、奇異果 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 年底聚餐應酬多 防血壓飆高多吃香蕉、奇異果

血壓飆高3兇手:肥胖、高熱量、高鈉飲食

1.肥胖:

體重跟動脈壓有關,就算是正常血壓的民眾,如果體重超過理想體重20%,則罹患高血壓的危險性就會提高8倍!

而且肥胖的人,體內脂肪含量本來就較高,如果大量脂肪酸水解,在身體中變成小小的游離脂肪酸進入靜脈,就容易刺激交感神經讓血管收縮、增加腎臟對鈉離子的再吸收等作用,導致血壓升高。

2.高熱量:

一次攝取過多高熱量食物時,會造成體內胰島素快速提升,胰島素會間接刺激腎臟對鈉離子再吸收,而且攝取高熱量飲食也會刺激交感神經,讓血管收縮,都會造成血壓升高。

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3.高鈉:

當攝取過多的鈉時,會造成腎臟的負擔過重,無法順利將鈉排出,還會將多餘的鈉離子再吸收,連帶將該排出的水分一同再吸收,因而增加血漿流量,造成水腫、血壓升高。

因此,攝取高鈉飲食也跟攝取高熱量飲食一樣,會刺激交感神經,使血管收縮,進一步導致高血壓。

過節吃飽睡、睡飽吃,壞習慣引起高血壓、水腫!

過節餐桌上絕對少不了的佛跳牆、東坡肉,或是外送好方便的披薩、炸雞,無一不是高鈉、高熱量食物,放假連吃好幾天,不僅體重增加,水腫、血壓上升不找上門也很難。而美食總是要配美酒,啤酒一瓶瓶喝下肚,後果就是變成脂肪囤積內臟,此外,重度酒精攝取者,平均血壓也比較高,跟罹患高血壓有關係。

吃飽喝足摸八圈麻將後,當然就是要睡到自然醒!聽起來十分愜意,不過缺乏運動的生活型態不僅會讓發展成高血壓的機率大幅提升,長期下來也會使體力、耐力下降,更容易疲憊想睡、不想動,造成惡性循環。

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改善水腫、血壓 多吃香蕉、奇異果排鈉

如果大餐已經吃下肚,那該怎麼辦?除了多喝水幫助鈉透過尿液排泄以外,不妨將餐間點心換成香蕉、奇異果或是蔬菜棒等鉀含量較高的食物,有益於維持身體電解質、水份平衡,更能幫助預防、控制高血壓。

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【營養師小叮嚀】

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1.放假也要維持規律生活作息,不過如果當天晚上有聚會,還是可以放自己一天假,但隔天就要記得吃清淡一些、多喝水,並且運動30分鐘以上。

2.通宵打牌、玩桌遊想靠咖啡提振精神嗎?平時沒有喝咖啡習慣者,喝咖啡可能導致血壓急性上升,而年輕的高血壓患者也不建議大量攝取咖啡因,以免造成心血管危害。

3.高血壓患者應戒菸,以免影響降血壓藥物治療效果。

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