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超市食品假健康?專家警告:食物中毒

三立新聞網 標誌 三立新聞網 2019/3/13 三立新聞網

健康中心/綜合報導

健康食品真的健康嗎?許多人為了減肥,會在超商購買生菜沙拉、水果等物品,雖然其蔬菜有殺菌、清洗,但其實用來包裝的塑膠袋卻含有大量細菌,且號稱可以買來就吃得生菜沙拉,在英國更是造成民眾食物中毒的第二大原因,有專家就列出了4種其實沒這麼健康的「健康食品」。

沙拉,蔬菜,蔬果,纖維質,減肥,減重 (圖/Pixabay) © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 沙拉,蔬菜,蔬果,纖維質,減肥,減重 (圖/Pixabay)

▲示意圖/翻攝自pixabay

一、生菜沙拉

因為方便、減肥的關係,許多民眾會直接購買清洗過後裝盒販賣的生菜沙拉,不過英國萊斯特大學(University of Leicester)日前研究後發現,生菜沙拉雖然有清洗過,但放入塑膠盒、塑膠袋中細菌卻不斷增加,導致許多人吃下後有胃痙攣、腹瀉等情況,因此建議民眾不要購買。

二、非當季的水果

因為種植、倉儲技術的進步,超市中可能在任何時候出現任何季節的水果,格林威治大學的教授黛比(Debbie Rees)解釋,這種技術其實是將水果裝入充滿各種氣體的倉庫,並靠著低溫、調整氧氣濃度的方式控制水果的熟成度,並指出用這種方法可以延長水果的熟成時間超過1年之久,所以在超市買的水果除了可能不是當季的之外,還可能不是當年的!

三、高蛋白能量棒

因為近年吹起健身風,超市也出現許多所謂補充蛋白質的「能量棒」,受到健身族群喜愛,但營養師表示,一般成年男性每日只需要攝取55克的蛋白質,成年女性攝取的量則是45克,就算是專業運動員的訓練量,也只需要攝取約正常人2倍的量,因此提醒一般民眾不需要補充太多蛋白質。

蘇丹,麵粉,物價上漲,麵包,大學生,抗議,鎮壓,催淚彈,打壓 圖/翻攝自推特、pixabay https://goo.gl/FX86is https://goo.gl/6hihy6 © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 蘇丹,麵粉,物價上漲,麵包,大學生,抗議,鎮壓,催淚彈,打壓 圖/翻攝自推特、pixabay https://goo.gl/FX86is https://goo.gl/6hihy6

▲示意圖/翻攝自pixabay

四、無麩質麵包

近年出現的無麩質麵包,最初的原因是因為部分的人有相關過敏問題,吃下含有麩質的麵包後會有過敏、乳糜瀉的症狀,但為了做出符合大眾喜愛的無麩質麵包,在製作過程反而加入許多化學物質,如此才做得出像是麵包的無麩質麵包。(編輯:黃朝郁)

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