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防失智,吃對抗氧化營養素!地表最強抗氧化劑是它〜

華人健康網 標誌 華人健康網 2018/9/6 記者黃曼瑩/台北報導

明明昨天自己說過的話,今天就完全忘記了;出門散步,卻找不到回家的路…,怎麼感覺記憶力愈來愈衰退,甚至無聲無息消失。小心,失智症已經悄悄找上門。預防失智症提早報到,適度補充一些抗氧化食物與營養品,尤其像是維生素C、維生素D等,有助護腦、增加記憶力。但是,堪稱「地表最強抗氧化劑」究竟是哪一個?來聽藥師解答。

防失智,吃對抗氧化營養素!地表最強抗氧化劑是它〜 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 防失智,吃對抗氧化營養素!地表最強抗氧化劑是它〜

失智症也稱癡呆症,是一種疾病現象,而不是正常的老化,也是最普遍的神經退化性疾病,導致思考能力和記憶力長期而逐漸地退化。台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,失智症會使個人日常生活功能受到影響;包括語言能力的下降、視覺的減退、情緒的失控,隨著時間的進行,病人甚至連最基本的日常生活能力都會喪失,這些症狀的嚴重程度,足以影響其人際關係與工作能力。

失智:對於自己說過的話、做過的事,完全忘記

趙順榮藥師指出,老化與失智的最大區別:「老化」可能突然忘記某事,但事後會想起來;「失智」對於自己說過的話、做過的事,完全忘記。很多家屬都以為患者是老番癲、老頑固,以為人老了都是這樣,因而忽略了失智就醫的重要性。但是事實上他已經生病了,應該要接受治療。雖然失智症通常涉及記憶喪失,但記憶喪失有不同的原因。所以記憶力減退,並不意味著你患有失智症。

預防失智,要補充抗氧化營養素

補充抗氧化的營養素,有助於預防失智!趙順榮藥師說明,常見的抗氧化劑如:維生素C、維生素E、硫辛酸、胡蘿蔔、硒,銀杏葉等。對人體而言,抗氧化劑是對抗「自由基」的物質,可利用不同機轉達到避免自由基對組織或器官的破壞,包括:「預防劑」可抑制自由基的形成;「自由基清除劑」可以抑制連鎖反應的發生或延續;「修復或更新酵素」可修復或重組受損的細胞膜;這些有利的物質可產生適當的抗氧化酵素,並將它們傳送到需要作用的位置。抗氧化劑身體可以由身體自行生合成,如:硫辛酸(α–lipoic acid)、輔酵素Q10,也可以經由飲食補充,例如:維生素E、維生素C。

「失智」對於自己說過的話、做過的事,完全忘記。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 「失智」對於自己說過的話、做過的事,完全忘記。 研究發現,地中海飲食且具有防止癡呆症發作的科學證據。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 研究發現,地中海飲食且具有防止癡呆症發作的科學證據。

關於失智症風險的抗氧化劑補充劑的研究,其中研究最多的美國賓夕法尼亞州費城坦普爾大學醫學院Joshi和Pratico,於2012年的臨床得到了部分證實,其中單獨使用維生素C或維生素E對失智症發病,似乎沒有太大的保護作用。此外,其他一些具有抗氧化特性的單一物質的臨床試驗,例如含有薑黃素、黃酮類和白藜蘆醇的多酚,則是有幫助的。

地中海飲食科學證據:有助防止癡呆症發作

多年來,已證實均衡飲食有益預防失智症,研究發現,地中海飲食且具有防止癡呆症發作的科學證據。地中海飲食的特點是金字塔式的營養分布:最底2層的是攝取大量蔬果、全榖雜糧和健康的油脂(例如橄欖油);再往上則是每周2~3次的魚肉海鮮和每周2~3次的白肉、蛋;頂端的則是少量的奶製品與少吃的甜食與紅肉;還可以適量的飲用紅酒。

隨著全世界預期壽命的增加,以及60歲或以上近9億人,失智症等神經退行性疾病的患病率正在增加。近年來,有證據顯示缺乏「維生素D」,不僅對鈣和骨代謝的影響,而且還與神經認知衰退有關。而高血壓、高膽固醇、體重超重、糖尿病和心血管疾病等醫學風險因素,也被認為是促成因素。

硫辛酸可說是「抗氧化物中的抗氧化物」

研究尚未確定維生素D缺乏對癡呆風險的潛在影響的生理機制,但已經確定了幾種機轉。在1992-1993年和1999年之間,美國華盛頓大學臨床營養研究心血管健康研究的1,658名患有失智症,進行前瞻性研究以研究維生素D濃度與發生血管性癡呆和神經影像學異常之間的關係的研究,將血清維生素D濃度提高到50ng/ml(奈克/毫升)的範圍內,可顯著降低失智症的風險。研究結果支持維生素D可能具有神經保護作用的假設,研究結果證實,維生素D缺乏與失智症的風險顯著增加有關。

趙順榮藥師指出,在所有網絡抗氧化物中,「硫辛酸」是唯一可以使所有網絡抗氧化物,包括維生素C、維生素E、穀胱甘肽GSH、輔酵素Q10還原的抗氧化物,硫辛酸可說是「抗氧化物中的抗氧化物」。α硫辛酸(alpha-lipoic acid) 是目前已知世界最強的抗氧化劑。於德國智力健康醫學機構進行一項研究發現,硫辛酸會降低腦部氧化壓力的量,或甚至減緩腦部細胞因為老化而流失的速度。另外,美國新澤西州醫學臨床營養研究發現,α-硫辛酸補充劑治療對糖尿病神經病變確實有療效而安全。顯示,α-硫辛酸治療可能是失智症成功的「神經保護」治療選擇。

可以通過陽光照射或某些食物,或補充品獲得維生素D,雖然尚需要更多研究證實,但確保獲得足夠的維生素D是不錯選擇。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 可以通過陽光照射或某些食物,或補充品獲得維生素D,雖然尚需要更多研究證實,但確保獲得足夠的維生素D是不錯選擇。

【預防失智6要訣】

目前並沒有可以阻止或逆轉失智症病程的治療,或明確的方法來預防老年癡呆症,趙順榮藥師建議,但是,可以採取以下方法,或許對於預防失智症有所幫助,雖然還需要進行更多研究証實。

★1.保持思想活躍:

精神刺激的活動,如閱讀、解謎題和玩文字遊戲,以及記憶訓練,可能會延緩癡呆症的發作,並減少其影響。

★2.維持身體和社交活躍:

維持活動和社交互動,可能會延緩癡呆症的發作,並減輕其症狀。

★3.戒菸:

一些研究發現,中年及以後吸菸可能會增加患癡呆症和血管疾病的風險。戒菸可能會降低疾病風險,並改善健康狀況。

★4.補充足夠的維生素D:

研究發現,血液中維生素D水平低的人容易罹患失智症和其他形式的癡呆症。可以通過陽光照射或某些食物,或補充品獲得維生素D,雖然尚需要更多研究證實,但確保獲得足夠的維生素D是不錯選擇。

★5.降低血壓:

高血壓可能會導致某些類型癡呆症的風險增加。

★6.保持健康的飲食:

吃健康的飲食很重要,尤其富含水果、蔬菜、全穀物和ω-3脂肪酸(通常在某些魚類和堅果中發現),可能會促進健康,並降低患病風險及失智症。

提醒,養成良好的飲食習慣,平時應保持作息正常、不熬夜,落實「均衡飲食」、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水,平日養成「適度規律運動」,也能藉機調整不良的生活習慣,為健康加分。

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