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《認識失智症》正面積極心態篇

炸年糕熱量地雷!越式搭水果減負擔

過年就是要「步步高升」,討吉祥的年糕更是不可少!但是,傳統裹粉油炸年糕的烹調方式,卻有成為「熱量炸彈」的風險!中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,不妨花點巧思,改以烘烤方式料理,搭配具有東南亞風味的越式春捲皮,自製清爽低卡的「越式年糕捲」,吃出新滋味。
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