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從小吃成小胖妹 王詩安再用6招「吃」回窈窕女!

華人健康網 標誌 華人健康網 2018/3/27 圖文提供/VOGUE

減肥別只用嘴巴減,一起戰勝體脂肪!

從小生長在荷蘭的女歌王詩安,現在一身輕盈的好身材,實在想不到她自曝小時候其實是個小胖子,尤其青少年時,體重更標到高達65公斤之多。可能是在歐洲,愛吃奶油、起司和甜點蛋糕,沒有忌口更從不做運動,讓身材圓滾滾,直到有一天,爸媽實在看不下去了。

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精打細算每一天

「我從小就是一個小胖妹!」王詩安這樣形容自己。從小都習慣吃高熱量的食物,再加上從不挑食,讓她的體重直直上升,她說:「那時,連我爸媽都看不下去了,就開始要求我應該要運動。」其實大約在她三歲的時候,就立志將來長大要當歌手,當爸爸開始提醒她既然要當歌手,就應該有好的體態時,就開啟了王詩安的減重生涯。

她說:「一直到我18歲來台灣參加歌唱比賽,我都是在實行『人云亦云、亂七八糟』的減肥法。有人說不能吃澱粉、只能吃白飯;不要吃肉、吃的東西都需要過水、建議吃代餐等等,說真的,每種方法我都試過,卻一點效果也沒有,後來,亂吃一通加上工作壓力,讓我整個身體變得很糟,才開始認真看待正確瘦身的方法。」當時演藝圈很多藝人,就開始流行看營養師來減肥塑身,因為營養師可以針對每個人不同的需求調配吃進去的食物。王詩安也請營養師針對自己的體質與身形開始一連串有計畫的養生減肥。

每個人都應該有屬於自己的營養進食計畫,但她說:「我的身型和一般亞洲女生很像,所以我的方法也許適用很多人,而且,令我最開心的是,很簡單,只要維持「飲食均衡」就好,而且我一天是要吃到四餐的,分為早餐(8-9點)、午餐(12-1點)、下午(4-5點)和晚餐(7-8點)。因為人體的新陳代謝循環約為4小時一次,你可以從早餐第一口食物下肚開始,如果讓自己身體超過四小時沒進食,這對減肥的人說,反而是傷胃、對內臟不好。」

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不過一天的四餐,不是隨心所欲的吃,王詩安這一套吃法,已經落實7、8年之久,她說:「對於正在減肥的人來說,攝取的食物只有四大類,為主食,就是澱粉類,或是五穀麥豆類,地瓜也是;第二是肉類,是要攝取好的蛋白質;第三是果,就是水果,最後是菜類。

這四類還要再細分份量,平均一天四餐大約攝取主食6-7個單位,肉類6-8個單位,果2-3單位,菜1.5個單位。每種種類的單位換算不太一樣。」每種食材都要會換算,這樣吃東西會不會很累,她說:「我已經把吃東西當成是我工作的一部分,其實一點兒也不難。」這樣實行了很多年,她的身材維持很好,身體已更健康了。

王詩安吃出一路瘦的重點筆記:

1.澱粉好重要。對正在減肥的人來說,不吃澱粉是不行的,好的澱粉反而對瘦身相當有幫助。澱粉吃進肚子裡,會轉換成醣,所以減肥的人不吃甜食,是對的。

2.葉菜類容易水腫。蔬菜和水果這兩類的食物,只限在中午和晚上的時候攝取,很多水果糖分高,不能吃太多。另外,葉菜類的蔬菜,最好在下午四點以前吃完,因為葉菜類食物很容易造成水腫。

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3.水果都能吃。但對減肥的人來說,就只有份量上的限制,因為某些水果的含糖量也蠻高的,不過,晚上絕對不要吃水果,除非你熬夜,晚上10點可吃水果。

4.早餐一定要吃。才能啟動身體的機能,即便是一顆葡萄,一杯優酪乳,只要有食物下肚,身體機能才會開始循環代謝,這對瘦身的人來說也很重要。

5.下午四點是最佳運動時機。人體新陳代謝最高峰的時候,其實是約莫落在下午3、4點的時候,王詩安就養成在下午4點左右運動,不論是游泳、跑步,反而可以達到事半功倍的效果。

6.運動後立刻吃東西。運動後建議在15分鐘之內馬上進食,這個時候吃下去的東西,通通都是被肌肉吸收,如果沒有運動吃東西,食物就是被脂肪吸收。運動完吃的食物,一定要是天然的,一杯優格或是一顆雞蛋,都是最好的。

完整文章請看VOGUE.com

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