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女生必知的4個美膚保健素材,專家一次解析讓你看懂!

華人健康網 標誌 華人健康網 2017/8/9 圖文提供/林世航營養師

愛美的妳,看到架上琳瑯滿目的美膚保健食品時,是不是不知道如何下手呢?你有習慣翻開成分表看看嗎?還是看了也是沒有懂?所以最後還是看著代言人是誰,美妝部落客有沒有推薦就直接買了!其實,這些成分都大有玄機,為了讓你更了解美膚保健食品,這次簡單介紹了幾款常見的美膚素材,以及添加這些成分的原因,讓妳在購買美膚保健品時不再疑惑。

(圖文/林世航營養師提供) © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 (圖文/林世航營養師提供)

【膠原蛋白:要買PO-OG的才是保證】

常見原料:魚鱗、魚皮、豬皮。

膠原蛋白是最常見的美膚保健品,在數個月前好食課已經詳細說明了膠原蛋白的機制與功效,大致上在挑選膠原蛋白產品時,就是要選標榜PO-OG成份才是真正具有功效的產品,因為含有PO-OG成份的膠原蛋白產品,不只是補充人體合成膠原蛋白的原料,研究也發現PO-OG這樣的短胜肽成分能刺激身體合成膠原蛋白,所以選購時千萬要認清楚成分,不是標榜含有膠原蛋白就有效喔!

【維生素C:水果就很多,不用從補充劑吃】

常見原料:直接添加維生素C、天然食材(如:莓果類)的維生素C。

維生素C是最常見的美膚素材之一,因為維生素C是抗氧化維生素,所以補充足夠的維生素C可以讓人體有正常的抗氧化力。維生素C剛好也是合成膠原蛋白的必須營養素,除此之外,維生素C也是強效的抗黑色素生成的物質,能抑制黑色素生成關鍵酵素:tyrosinase的活性,因此許多美膚保健食品都會添加維生素C。

調查指出,目前還是約有30至50%的族群的維生素C攝取不足,但整體而言並未達到缺乏的問題。研究也發現攝取400毫克的維生素C,就能讓血液達到飽和,因此大量補充也只是讓維生素C從尿液中排出,況且維生素C的代謝物是草酸,大量長期的補充可是會增加腎臟結石的風險,所以我建議如果要補充的話,從水果獲得就非常足夠了,像是每天半顆芭樂或一顆奇異果,就可以達到一天的建議攝取量,可以不用特別從保健食品中獲得。

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【GABA:注意含量和原料來源】

常見原料:麩胺酸發酵物、發酵糙米胚芽、發芽糙米/玄米萃取物、小麥胚芽萃取物。

無論是個人經驗或是科學研究,壓力大、睡不好常常被視為膚質的大忌,有研究也發現了青春痘與疲累有關,也有文獻指出睡眠不足會增加發炎因子,與膚質劣化有關,所以壓力的舒緩與睡眠品質提升有助於肌膚狀況。

GABA為𝞬-aminobutyric acid的縮寫,中文稱為𝞬-胺基丁酸,是一種胺基酸的延伸產物,也是抑制性神經傳導物質(inhibitory neurotransmitter),可活化副交感神經,具有舒緩放鬆的效果。

研究發現焦躁不安、失眠等問題可能與GABA不足有關,因此GABA相關的保健產品在這幾年越來越熱門。在原料選擇方面,發芽糙米與糙米胚芽的GABA含量豐富,所以過去的產品常用發芽糙米或糙米胚芽萃取物做為原料,但天然物的含量總是有極限,為了得到更高的濃度,目前已開發出透過乳酸菌添加麩胺酸作為發酵基質的發酵技術,能得到更高濃度的GABA,所以在購買時可以看看標示,了解不同來源。

目前研究普遍認為口服的GABA不會通過血腦障壁,因此不會「直接」影響腦部,但還是有研究指出補充GABA能改善睡眠與壓力的狀況。在2015年的一項動物實驗發現,讓大鼠攝取富含GABA的發酵物,能減少咖啡因誘導的睡眠絮亂問題。人體實驗也有類似結果,受試者在口服GABA補充劑後,有助於改善入睡時間(sleeping onset)和拉長熟睡期,也有一項小型人體試驗發現補充GABA可以舒緩緊張情緒,也可以降低焦躁問題,學者認為這可能是透過影響腸道,再間接影響大腦達到功效。除了對於睡眠和壓力的功效以外,日本靜岡大學也曾進行動物實驗,發現攝取GABA可以增加血漿中生長激素的濃度。

所以在美膚產品中看到有添加GABA,目的就是讓妳舒緩壓力、放鬆入睡,讓膚質不要因為情緒和不良的睡眠品質而受影響

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【多酚類:經過處理,提高吸收率】

常見原料:莓果類萃取物、荔枝萃取物。

多酚類物質非常多,許多業者會特別在美膚產品中添加莓果萃取物等,就是為了增加多酚類,如:花青素、原花青素的含量。這些多酚類化合物具有抗氧化力、抗發炎的效果,所以一般認為補充多酚類食物(蔬果)或是攝取補充劑有助於改善膚質,然而,多酚類化合物有千百種,在許多研究中也有鑑定出特定多酚類的美膚功效,如:原花青素抗黑色素生成、兒茶素抗痘等。

不過,這些研究可能都還處於細胞層次或動物實驗,對於人體補充多酚類是否有效可能會打上一個問號。

其中,最大的挑戰就是人體吸收率問題,多酚類物質會聚集成大分子,形成低水溶性的結構而影響吸收率,但目前可以透過生物技術方式修飾多酚類結構,讓大分子形成小分子多酚來提高人體的利用率。Oligonol就是將荔枝多酚中的原花青素透過生物技術,從聚合型態轉化成單體(monomer)、雙體(dimer)或低聚物(oligomer)的物質,因為Oligonol分子小,具有特殊修飾提高水中溶解度,因此也有文獻特別寫出Oligonol是一個容易被吸收的型態,這就會大大地提升功效!

所以我們在買產品時,不要只顧著被「富含多酚」的字眼所吸引,而是要選擇有特別處理過的小分子化多酚才能更有效喔!

美膚保健素材千百種,好食課這次先列出最常見的4種,讓妳在選購時心裡有個底,但是別忘記還是要再查過資料再購買,這樣才能買到最好的產品,也不會花冤枉錢買到無效的產品!

本文出自:好食課專欄

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