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【1mintips】脆皮燒肉貴森森,想不到自己做這麼簡單!外皮酥脆到要讓人融化了!每一口都是大享受!

日本原裝 HITACHI日立水蒸氣烘烤微波爐 驚奇特價→https://reurl.cc/mjz17 材料: 豬五花 1800g pork belly 水 150cc water 蘇打粉 1/2茶匙 baking soda 1/2tsp 醃料材料: 鹽 2大匙 salt 2tbsp 糖 1大匙 sugar 1tbsp 五香粉 1大匙 5spice powder 1tbsp 作法: 1. 將醃料材料混合好備用。 2. 把水與蘇打粉加入放入深盤中混合均勻,將豬皮朝下放入深盤,放入水蒸氣微波烤爐下層,設定手動/微波功能/500W/20分。 3. 將烤好的豬皮沖涼,拿竹籤或是叉子在豬皮上戳出小洞,戳好翻過來往下切至1/3處,將混和好的醃料材料撒上豬肉,並搓入縫隙中醃漬30分鐘至入味。 4. 烤盤鋪上烘烤紙,豬皮朝下放入水蒸氣微波烤爐,設定手動/熱風烘烤/預熱有/1層/220℃/70分鐘,待烤至50分鐘時(剩餘20分)翻面讓豬皮向上烘烤。 5. 最後如要豬皮更上色更酥脆可設定手動/燒烤/8分鐘即可。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw 天天買菜 天菜網 http://www.skycook.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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