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一例一休上路 徐旭東:努力維持不漲價

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/1/7 陳政偉

(中央社記者陳政偉台北7日電)一例一休上路後,各企業都在評估對成本的影響程度,遠東集團董事長徐旭東今天表示,要積極努力調配人力,盡量維持目前的營業時間,也不要讓商品漲價。

遠東集團大家長徐旭東表示,遠東集團結合旗下資源,連續第10年投入預算,舉行「遠東餐廚達人賽」,就是希望餐飲產業升級。

勞工每7天就應該有兩天休假,勞力密集的服務業首當其衝。不但要面臨加班費的人力成本增加,就連排班都成問題;國內部分餐飲連鎖業者,隨著新制上路影響,日前開始將部分商品調漲。

遠東集團董事長徐旭東表示,一例一休後,政府當然希望不要漲價;但目前的辦法來看,工作時間有受限,要維持以往的工作(營業)時間,要增加人力,當然會增加薪水支出。

徐旭東認為,減少工作(營業)時間,對銷售處境是個反的力量。剛剛開始難免會有一點衝擊,過一陣子希望能夠擺平。

對於一例一休上路,人事成本的增加,徐旭東指出,有的可能增加3%、5%,甚至有的增加8%,但盡量努力讓增加的成本減少。新法上路,加班時間都有限制,要維持營業時間,難免要增加人力,但加不加的到人,也是個問題。

台灣零售、服務業是不是要朝向跟歐美一樣營業時間縮短?徐旭東說,若想維持營業時間及減少衝擊,就需努力增加效率,積極努力調配人力下,盡量不要減少營業時間,但也不漲價。不過,在遵守法規前提下,如果無法增加人力,可能需要縮短營業時間。

徐旭東強調,像在歐洲,週六日商家是沒有營業,但法國現在開始也在週日營業,所以,世界潮流還是要跟著需求走。面對台灣的局勢,他仍覺得,週六日當然還是要營業,但需要一系列的調整。1060107

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