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一例一休衝擊不小 便利超商恐週休二日

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/1/2 林孟汝

(中央社記者林孟汝、黃麗芸、陳政偉台北2日電) 一例一休新制上路,便利超商加盟主估計人事成本至少漲兩成,為減輕負擔,已有假日生意不理想的店家考慮週休二日;美容師則對休假太多叫苦連天,收入直接受到影響。

一例一休在去年12月23日正式上路,勞工每7天就應該有兩天休假,首當其衝的就是勞力密集的服務業,不僅加班費的成本增加,連排班都成為問題。

八方雲集開第一槍決定部分商品漲價後,因應經營成本上揚,知名魯肉飯連鎖店家鬍鬚張接著公告13個品項調漲價錢,且網友simon945168也指出,新竹物流未來只要星期日、國定假日、國定假日的補假一律不收貨也不配送貨,以面對新的勞基法。

而在台灣隨處可見、24小時營業、全年無休的便利超商,本來就因為工作繁雜、「根本就是超人」,面臨找不到員工的困境,「一例一休」新制上路,一位加盟10年以上的店長估計人事成本至少漲兩成,以現在平均每店、每月約新台幣7萬元的薄利計算,要多賺一點,就是「加盟主自己跳下去做到死」。

他並說,今年1月1日起,每月基本工資調整為2萬1009元計算,休息日加班雇主就要多付出1100的加班費,不如找工讀生或兼差員工划算,每小時基本工資只要133元,預估未來「劈腿族」會愈來愈多,有可能該員工是這家超商的正職,但到假日又到其他店家兼差,店主更會面臨效率高的員工被挖角的風險。

另外一個可能的影響,就是消費者等待時間可能會變長。

這位店主表示,超商工作包山包海,本來就不容易徵才,尤其大夜跟學生考試期間更難排班,因應「一例一休」新制限制,以往每班排4個人力,未來可能就只能排3個人,消費者結帳或等待咖啡、微波食品的時間一定會拉長。

不過,他也說,因為這項新制,原本假日人潮較少的商辦、學區、工業區等地段超商,總公司正在考量要「週休二日」,否則休假日的加班費可能都要超過營業額了,根本入不敷出。

像前年12月開始就有超商業者不再堅持24小時營業,貼出公告「調整營業時間,每日24時至6時暫停營業」,店家決定大夜時段打烊,節省成本。

一向以工時長為人詬病的美髮及美容美體業這次也因「一例一休」新制,調整班表,但位於新北市的美容美體業店長表示「休太多天假了」,光一月連同春節連假要休13天,店內每天都只有二、三位美容師上班,不僅消費者預約不到時間光火開罵,美容師也叫苦連天,擔心達不到業績就會被降等,影響收入。

百貨業者雖然大都表示,因公司適用彈性工時,一例一休對排班影響不大,但內部確實會增加相關人力成本,目前試算所衍生的班表就多達40種,排班難度變多且複雜,失去以往的彈性空間;也擔憂母親節或週年慶等大檔期會有人力不足問題。

至於像大潤發等大賣場則表示,短時間內確實需要增聘人手因應。針對未來員工的休假變多,人力需求增加,正進行簡化工作流程、更新升級設備,落實工作減量的作法。

但由於適逢春節即將到來,大潤發及家樂福都說,需要增僱約千餘人以因應,會控制員工上班時數,不會讓員工超時加班。

另一個值得擔心的是,超商店長表示,雖然服務業的職業門檻不高,但現代人壓力大,不耐久候,處理顧客情緒還是會需要一些學習時間及經驗,菜鳥也恐因應對讓顧客火上加油,或重演店員上到一半落跑的情形,屆時可能衍生的社會事件會層出不窮。1060102

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