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一例一休 遠東飯店人事費估增百萬元

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/1/6 江明晏

(中央社記者江明晏台北 6日電)因應一例一休,台北遠東大飯店今年預估將多支出新台幣百萬元的人事成本,但在今年首季前,暫無調漲計畫;針對陸客降溫,遠東大飯店瞄準國旅市場加碼宣傳。

香格里拉台北遠東大飯店今天宣布,旗下自助餐廳遠東cafe祭出一連串主題新菜,今天起至15日特別邀請來自姐妹飯店凱恩斯香格里拉大酒店的主廚柯麥隆(Cameron)來台客座,於午、晚餐時段帶來澳式佳餚,未來主題式餐飲平均1季會辦1到2次,將囊括東南亞與美、法國等異國料理,刺激餐飲業務來客成長。

由於吃到飽餐飲市場競爭激烈,新兵不斷崛起,遠東大飯店也不排除在下半年進行改裝。

針對一例一休,台北遠東大飯店表示,排班必須更精準,因應加班費成長與增加臨時雇員,今年預估會增加百萬元的人事成本,但旗下餐飲與住房事業目前今年首季都暫無調漲計畫。

遠東大飯店目前餐飲與住房比例約各占50%,其中,餐飲事業去年前3季成長強勁,營收年增幅度約達2成,但第4季表現稍微不如預期,已針對農曆圍爐檔期提前宣傳促銷。

住房部份,遠東大飯店定位 5星級飯店,陸客減少衝擊不至於太大,但過往春節檔期以陸客、國旅、香港自由行客占最大宗,但今年陸客訂房狀況確實降溫,目前遠東大飯店也針對國旅市場大舉宣傳促銷。1060106

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