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味全透明工廠反應熱烈 開放學校參觀

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/4/18 韓婷婷

(中央社記者韓婷婷台北18日電)味全自去年5月起創業界之先,公開鮮乳生產製程,推出「透明工廠」參觀活動,由於各界反應熱烈,在開放滿週年之際,加碼團體報名場次,開放學校、教育機構參觀。

味全表示,去年味全首開業界之先,將鮮乳從牧場飼養到包裝生產完整公開,解答外界對鮮乳的諸多疑問,讓民眾更進一步認識林鳳營鮮乳。今年規劃進一步將此透明、公開的溝通方式向下扎根,讓下一代從學習及體驗的過程中,了解鮮乳甚或生活上的食品知識和飲食觀念。

透明工廠導覽內容包括收乳、取樣、均質、殺菌、包裝等各階段鮮乳製程,另可透過DIY互動對鮮乳特性有更多的認識,內容能依據年齡需求微調,以符合學習需要。

味全表示,林鳳營鮮乳的生產基地味全高雄廠,是全台唯一獲得國際SQF(Safe Quality Food,食品安全品質標準)level 3最高等級驗證的鮮乳工廠,有嚴謹的品管機制與流程管控能力,通過632項ISO/IEC17025認證實驗室檢驗項目,包含67項原料、6項包材,以及27項產品皆符合食品安全衛生標準的要求,並以96分高分通過獲此殊榮。

味全「透明工廠」活動有豐富的導覽內容及許多親自動手做的趣味體驗,開放至今已累積舉辦超過20場。1060418

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