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學校午餐食材增驗奏效 不合格率連3降

中央通訊社 標誌中央通訊社 2016/12/9 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北9日電)農業委員會農糧署今天公布9月起啟動的學校午餐食材農藥殘留抽驗作業,最新統計11月不合格率7.9%,比9月的12.5%、10月的8.4%都低,顯示加強抽驗壓力增,不合格率連降3個月。

農糧署主秘翁震炘指出,原本學校午餐檢驗由衛生福利部執行,為推動食安五環政策,9月起,農糧署也針對直轄市、縣(市)學校午餐生鮮蔬果食材進行農藥殘留抽驗,最新出爐的11月完成檢驗354件,不合格28件,不合格率7.9%。

他說,對比9月完成抽驗112件,不合格14件,不合格率12.5%;以及10月完成抽驗190件,不合格16件,不合格率8.4%;顯示不合格率連3個月下降中。

他補充,原本由衛生福利部執行的抽驗,今年1到8月抽驗學校午餐的農藥殘留、生菌數等,計210件;9月起,農藥殘留由農糧署執行,抽驗件數規劃9到12月要完成1000件抽驗,抽驗數量擴大數倍。

他進一步說,近3個月的抽驗結果顯示,當政府加強抽驗數量,並會公布違規業者資訊後,市場效應就出現了,包含學校及食材供應商會更落實食材品質安全的內控,以免不合格遭開罰、影響信譽及商機。

農糧署也統計,9到11月間的近3個月累計完成抽驗656件,不合格累計58件,不合格率8.8%。翁震炘說,預計至今年底共將完成1000件抽驗,可望達成,明年全年則會抽驗3000件。1051209

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