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星巴克傍晚後賣什麼 咖啡店竟飄啤酒味

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/1/4 陳政偉

(中央社記者陳政偉台北4日電)台灣星巴克創新再下一城,導入亞洲首間「Starbucks Evening」概念店,提供用星巴克咖啡豆做原料的精釀啤酒,並推出氮氣冷萃的咖啡跟冰搖濃粹咖啡,將吸引星巴克迷朝聖。

統一星巴克以「Coffee Innovation」概念為主軸,導入星巴克創新作法,從飲品結構、服務模式、門市空間三大面向,打造重大新進程,塑造全新咖啡館型態。

統一星巴克表示,首度在特定商圈以分時段經營模式,選定集星巴克創新咖啡概念大成的「龍門門市」,導入「Starbucks Evenings」作法,在16時後,全時段供應的各式咖啡飲品外,更加入酒類選擇。

新品項包含與台灣精釀啤酒廠商合作,使用星巴克咖啡豆精釀的獨家咖啡啤酒、紅白酒及氣泡酒等,搭配多種餐點。

統一星巴克說,龍門門市將創造出國外觀光客、民眾下班後的另一聚會、放鬆的第三生活空間。台灣是星巴克於亞太市場首度導入該計畫的區域,預計會掀起討論熱潮與話題。

「Starbucks Evening」概念店在歐美推行了幾年,只在特定商圈與概念店呈現,為什麼台灣可以引進?

統一星巴克總經理徐光宇表示,美國星巴克「Starbucks Evening」推出時,統一星巴克就很關心。因此,有機會跟美國總部申請,前後花了一年半與總部溝通創新概念,包括提出與台灣精釀啤酒供應商的合作想法。

徐光宇強調,以龍門門市在亞洲市場率先導入西雅圖「Starbucks ReserveR Roastery & Tasting Room」的概念,讓美國星巴克驚豔,對於台灣星巴克有很大的讚許與期望,歷經努力而申請到計畫進駐台灣。

另外,星巴克以「Coffee Innovation」創新概念全球各大市場推展新作法,延續來自西雅圖概念,推出「典藏氮氣冷萃咖啡Nitro Starbucks ReserveRColdBrew」及「典藏冰搖濃粹咖啡Starbucks ReserveRIced Shakerato Bianco」兩大飲品結構,也會在龍門門市一同推出。1060104(中央社提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒)

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