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星巴克漲價會員反增 這招吸住125萬星粉

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/6/5 陳政偉

(中央社記者陳政偉台北5日電)統一星巴克歷經漲價,消費者依然埋單買一送一的活動,統一星巴克總經理徐光宇表示,雖然銷售杯數下滑,但營業額反而增加,會員破125萬人,持續推出新品將拉攏更多忠實顧客。

事實上,2011年10月,星巴克曾因應乳品成本漲價,時隔5年多後,今年2月因成本增加再次調整部分品項售價。

不過,星巴克3月初曾祭出3天買一送一活動,時隔約一個多月,星巴克再宣布4月17日、19日、24日、26日及5月3日,而日前補班日還有一次活動,都吸引民眾大排長龍。

徐光宇表示,星巴克之前五年沒有調整過價格,這段時間包含人力等成本都不斷在增加,必須反映成本。調整前,內部已有預期銷售會受影響,但結果整體業績持平,甚至還有微幅成長。

徐光宇解釋,近幾個月銷售杯數下降1到2成,不過漲價讓客單價增加,整體營業額不減反增,證明品牌形象仍獲熟客肯定。

徐光宇說,目前星禮程突破125萬,消費金額為整體營業額一半,其中,綠、金星會員合計大約70萬多人,消費力驚人,將針對這些星禮程忠實客戶加強促銷。

他認為,像是今天與亞洲同步推出兩款星冰樂,並在限定兩間門市端出獨賣「抹茶蜜柚星冰樂」,下個月又會推出限定星冰樂,就會針對會員做優惠與嘗鮮通知,就是要拉攏忠實顧客的心。1060605

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