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泰國人以鏡子反射陽光烤雞 不久就烤熟

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/4/27 劉得倉

(中央社記者劉得倉曼谷27日專電)泰國氣象廳指出,太陽今天中午將直射曼谷,提醒民眾預防高溫。泰國佛丕省一名餐廳老闆20年前就利用鏡子反射陽光來烤雞,12分鐘可烤熟。

「曼谷郵報」報導,泰國佛丕省(Phetchaburi)一名餐廳老闆,1997年坐在路邊,車輛的擋風玻璃反射陽光到身上感到非常炎熱,他突發奇想,想要試看看有多熱,除了試著搭建圓弧金屬架,並用了1000面小鏡子,將陽光反射集中在一個小區域來烤肉。

經過幾次測試,中心溫度高達攝氏312度,12分鐘就可烤熟1.2公斤雞肉,也會烤豬肉來販售,他說,在1997年之前都是用炭火或柴火來烤雞肉,如今利用太陽能來烤肉,不但乾淨而且節省很多成本,口味也被消費者所接受,當地大學還授與榮譽學位。

曼谷椰子網也引用曼谷郵報的報導,還有影片介紹,他親自示範如何利用鏡子反射陽光來烤雞。1060427

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