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無印良品賣手沖咖啡 全球首家開在信義區

中央通訊社 標誌中央通訊社 2016/12/27 黃麗芸

(中央社記者黃麗芸台北27日電)日系生活雜貨品牌MUJI無印良品全球首店「Cafe MUJI 」明天開幕,不但吃得到開放三明治還能享受手沖咖啡樂趣;ATT集團則是前進桃園打造全台最大美食百貨「筷時尚」。

全台瘋美食集客效應。台灣無印良品繼2014年開設首家「Cafe &Meal MUJI」後,陸續在北中南都成立分店;為讓顧客體會「好食慢讀的咖啡時光」,全球首間最新概念店「Cafe MUJI」明天將在新光三越信義新天地A11開幕。

有別於日本和中國大陸分店餐飲形式,「CafeMUJI」強調是提供「手沖咖啡」與丹麥「開放式三明治」的複合式輕食店。

台灣無印良品總經理梁益嘉指出,除了提供嶄新餐點和服務型態外,店內同步引進「MUJI BOOKS」書店閱覽服務,讓消費者在50坪大空間裡,可以一邊啜飲咖啡、吃美食和翻閱好書,透過自己手沖咖啡的過程體驗好感生活。

梁益嘉說,一般零售店普遍都只賣東西而已,但MUJI希望顧客停留店內期間能有更多價值產生,「書是很重要的結構」,「MUJI BOOKS」選書將偏向和生活情境相關的繪本、設計類書籍和咖啡知識書等;此外,門市還提供留言板和顧客進行閱書心得的雙向交流空間。

展望未來,梁益嘉表示,預估「Cafe MUJI」年營業額上看新台幣1億元,展店計畫有待後續觀察;MUJI在台實體門市目前共計有42間、餐飲店5間、7-11店中店有600間,今年整體營收較去年成長11%,表現不錯,明年展店計畫擬新增3至4間分店,將擴大差異化發展。

同樣鎖定美食商機的還有ATT集團,看好桃園市人口淨流入所衍生的龐大商機,耗資2.2億元在桃園車站商圈打造「ATT筷時尚」美食百貨,占地1300坪,集結50大餐飲品牌和知名街邊店美食選擇,為全台最大美食百貨。1051227

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