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甜點也要迎新年 不只年味還有台味

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/1/3 陳政偉

(中央社記者陳政偉台北 3日電)迎接農曆春節到來,連鎖甜點也換新味,日系甜甜圈品牌以甜橙、柑桔端出甜甜圈系列,美式冰淇淋店則以東方元素的芝麻入味,用台灣人喜愛年味食材,搶攻甜點市場。

Mister Donut為呼應農曆過年吉利的意象及拜年伴手禮需求,目前以甜橙、柑桔等口味為主的「桔利主題季」的桔利甜甜圈系列及蜂蜜桔子茶,在網路上受到討論。

Mister Donut指出,這6款新食感甜甜圈是嚴選自土耳其、日本、韓國等地不同品種的甜橙。依據特性打造為甜橙果餡(土耳其)、柑桔巧克力沾醬(日本)、桔子醬(韓國),來開發出的全新風味甜甜圈與飲品。

Mister Donut說,根據4種不同圈體,打造的桔利波堤、桔利巧克力波堤、雙倍桔利波堤、桔利巧克力多拿滋、桔利歐菲香、桔利法蘭奇等,受到大人、小孩的歡迎。

COLD STONE酷聖石冰淇淋則表示,跨年到農曆新年期間,冰淇淋店是許多人過節相聚的選擇,像美麗華門市、京站門市、夢時代門市等觀光重點商圈表現優異,期間來客數相較平時高出近3成。

COLD STONE指出,冬季特別以帶有東方年節特色,且健康概念食材為主,推出春節限定芝麻入味的冰淇淋新品,以及芝麻、麻糬入餡的冰淇淋鬆餅。

COLD STONE解釋,以芝麻作為冰淇淋口味,主要強化芝麻風味,用多道研磨技術將整粒芝麻脫殼後完全研磨,帶來濃郁且香氣十足的芝麻風味,與花生醬、小麥米香巧妙搭配,成為話題十足的甜點。1050103

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