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美食版圖洗牌 逾10家獨家餐廳搶進台中

中央通訊社 標誌中央通訊社 2016/12/21 黃麗芸

(中央社記者黃麗芸台中21日電)全台百貨店王新光三越台中中港店改寫中部美食版圖,今起改裝推出美食新聚場餐廳街,引進逾10間中部獨家美食餐廳,包括點點心、HOPS及劍持屋等,首日擠滿排隊人潮。

新光三越中港店深耕七期商圈17年,會員卡友逾60萬人,有全台百貨「店王」稱號。為不斷精進服務,籌備逾兩年將9至14樓空間進行大變身,打造「SKY MALL」微型Shopping Mall(購物商場)的潮生活平台。

看準「美食集客」商機,新光三越中區營業處副總經理曹美虹表示,這次也是中港店17年來首度最大型餐廳改裝,以9樓的排隊美食以及10樓的餐酒館為主,邀請超過10家以上的中部獨家美食餐廳進駐。

包括澳洲和牛鍋物專賣店「黑毛屋」、一生必吃一次的鰻魚飯「劍持屋」、頂級皇族韓式燒烤「兩班家」、必吃港點「點點心」、日本第一天丼「金子半之助」(全台旗艦店)、全東京最美味的豬排「MAiSEN」、時尚義式創意料理「miacucina」及全球知名豚骨拉麵「一風堂」等。

其中,瓦城泰統集團中菜品牌「時時香RICE Bar」和精釀啤酒餐酒館「HOPS」,都是全球獨家首店。

點點心台灣董事長劉峻緯(藝人棒棒堂阿緯)指出,新光三越中港店是繼台北信義店和北車店後的第3間分店,佔地84坪、147個座位,預計年營業額可望上看新台幣2億元。

瓦城泰統集團董事長徐承義則表示,將在中港店推出集團最新品牌「時時香」,結合全新米食餐飲型態及超高人氣中菜,要讓老饕一吃就「飯」癮,預計明年1月開幕,佔地百坪、座位數約100個,採中價位消費;另一個新品牌預計在明年第3季前推出,明年目標要將現有海內、外百家分店擴展到125家。

另外,「世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿包」副總經理柯明輝說,首店於8月中從日本引進,在台北信義區Neo19設點,日售約500至700顆,預計中港店日售上看千顆,目前日本已有60間分店,海外分店還將拓展至香港和韓國。

許多民眾今天都聞風而至,各家餐廳外都擠滿排隊人龍。曹美虹指出,這次改裝僅作部份空間調整,並無壓縮別的業種,中港店餐飲年營業額原占全館9%,改裝後可望提升至12%、年營業額上看20億元,至於今年全館年營業額則與去年持平,約170億元左右。1051221

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