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豬價回跌5元 冷凍肉商限購見成效

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/5/23 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北23日電)農委會畜牧處在上週末全國毛豬交易均價站上每公斤80元後,就決定請冷凍肉類公會釋出交易量給傳統市場採購,策略奏效,昨天開市一口氣跌5元,為75.53元;明天會續增供應穩價。

端午節(30日)前一週,民眾對豬肉的需求量最大。農委會官網顯示,農委會為了因應接近端午節前一週,民眾對豬肉的需求開始增加,已經提早從16日起,每天調增交易頭數。

對比平常每天正常交易量為2.3萬頭,16到18日的交易頭數,每天都達到2.4萬多頭到2.5萬多頭的水準,16日當天並逼近2.6萬頭,交易均價也穩定在每公斤新台幣77元多到78元多之間。

但是19日交易頭數高達2萬7721頭,比正常交易量多出近5千頭、增幅2成,每公斤仍逼近80元,來到79.87元。

20日逢週六,需求量減,交易減到2萬1076頭,但是交易均價每公斤反而站上80元,來到80.48元。觸及農委會欲調控端午節前交易均價在70到80元間的天花板。

上週末畜牧處立即決定請冷凍肉類公會續減採購量,讓傳統市場可以多採買些毛豬,冷凍肉類公會採購量22到29日,將從5月的每天交易3500頭,減為2100頭;畜牧處同步持續增加毛豬交易市場的日供應量,在正常交易日的2.3萬頭以上水準,昨天22日交易量並達到2萬5632頭。

結果週日休市,昨天週一開市,畜牧處說,交易均價已回到每公斤75.53元,是農委會定義的合理利潤價格,今天會持續穩定預供量在2萬4180頭水準,讓豬價穩定。1060523

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