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超商版深夜食堂 特色小點暖心也暖胃

中央通訊社 標誌中央通訊社 2016/12/18 陳政偉

(中央社記者陳政偉台北18日電)超商身為台灣最美風景,其中一項特色就是當民眾的溫馨深夜食堂。全家觀察,炸物、烤物、滷味就是前三名,追求飽足感的會選擇水餃類,想祛寒的消費者,還會點四神湯。

日前有民眾在網路上分享,看到超商賣起蔥油餅,最後超商證實只是服務熟客,並非正式商品。也有網友發現有統一超商開始賣起「現夯香腸」,有蒜香和豬肉香腸,成為深夜美食的宵夜好選擇。

統一超商就說,香腸目前限定門市販售,售價為新台幣30元,以交通轉運站、工業區、幹道型門市銷售較佳,北部銷售其實比南部好,女性客層也意外比男性高一點點。

全家便利商店觀察,過了晚間 8點,步入非典型用餐時段,夜間8點至凌晨2點之間,微波小吃、湯品等銷售走揚。

全家指出,微波小吃以炸物銷售最佳,其次為烤物及滷味。

若是追求深夜飽足感,「日式煎餃」、「及第豬肉熟水餃」等水餃類商品,也深受夜貓族喜愛。當然,夜間氣溫驟降,微波湯品如「四神湯」都是陪伴消費者暖身,共同抵禦漫漫長夜的首選。

炸物如「香辣霸王雞球」、「黃金霸王腿條」,烤物如「匈牙利香草烤雞腿」與滷味「東山綜合滷味」、「沙茶香辣雞胗」等,都深受消費者青睞。

全家便利商店鮮食部部長林純如表示,根據內部數據顯示,伴隨時序入冬,店鋪粥品業績銷售會自然成長達2成以上。

統一超商日前宣布,引進日本製麵技術、在台新鮮生產研發的新品「雞排咖哩烏龍麵」11月初全台600店限定販售,吸引 3萬人次到店嘗鮮,目前在全國開賣,反應熱烈。

另外,針對國人冬令進補需求推出節令限定的個人鍋物,也是首度發表的湯品「香菇雞湯」與「麻油雞湯」,也在12月正式加入門市,成為超商深夜食堂的新夥伴。1051218

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