您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

農委會這項神技 進口茶別想冒充國產茶

中央通訊社 標誌中央通訊社 5 天前 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北17日電)台灣不少農產品質優於進口,茶就是其一,近期司法就破獲一起越南茶混充國產茶參賽還得獎、價翻7倍高賣的案件。農委會說,因為能從驗茶葉的土壤元素比例分辨產區,所以破案。

你能想像原本1台斤新台幣300多元越南茶,被混國產茶後,竟然能騙人耳目,參加國產茶賽還得獎,變成1台斤賣1000元到2800元不等的茶,最高價位幾乎翻了7倍。近期這個案件最後被司法偵破了,確保了國產茶的商機。

司法界還說,破案關鍵是農委會開發出的「茶葉無機成分元素分析」。

不過,這個技術並不是近年才有的。農委會農糧署副署長莊老達說,這個技術有幾年了,只是外界可能不知道,國際也有在使用,由農委會自行開發出來,就是為了避免低價進口茶混充國產茶;這個技術,農委會農試所、茶改場都具備了,幫助司法調查當然會派上用場。

他說明,一般來說,為確保國產茶不被冒充,會使用3種方式自保:一、使用產地標章、QR-Code追溯條碼;二、混入的茶葉茶色等因為不同人製作有所差異,可分辨;三、最後是使用「茶葉無機成分元素分析」。

莊老達進一步說明,最後一種技術的開發,與茶葉若是同品種,基因序列看不出差異有關,而這款「茶葉無機成分元素分析」技術,會將樣本燒成灰燼,有機部分都燒掉,剩下的無機礦物質,就是茶葉吸收自土壤的成分,由於每個產地的鈣、鎂、磷等礦物質成分比例不同,對比各產地礦物質資料庫後,就能知道產地了。

莊老達強調,使用「茶葉無機成分元素分析」技術分辨產地,使詐的人是騙不了人的。但他也說,因為分析每一種成分要做一次檢驗,所以這個技術也比較費時,作業繁複,費用也會比較高。1060617

image beaconimage beaconimage beacon