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阿瘦皮鞋賣年菜 主打健康味美

中央通訊社 標誌中央通訊社 2016/12/13 江明晏

(中央社記者江明晏台北13日電)阿瘦皮鞋2年前切入年菜市場,今年底再推10菜5大獎,主打「完全不加防腐劑」健康年菜組,10菜當中就有5菜獲各界美食評鑑大獎,美食家焦志方今天也現身站台。

阿瘦皮鞋瞄準年菜市場商機,今年底再推10菜5大獎,主打「完全不加防腐劑」健康年菜組,10菜當中就有5菜獲各界美食評鑑大獎,其中,獲得蘋果日報評選第一名的有「秘湯鮑魚佛跳牆」、「冰鎮酒香鮮醉蝦」、「紅燒花筍燴元蹄」;獲行政院優良食品獎的是「黃金蟲草燉全雞」;獲得新北市10大伴手禮大獎則是「雙味溏心蜜麻糬」。

另外,值得一提的是「蘇杭功夫一刀肉」為冷凍年菜中少有的珍貴名菜,一刀肉相傳是呈給皇帝享用的御膳料理,外觀有如千層寶塔,內裏隱藏廚師細膩的刀工及繁複的烹調技巧,口感肥而不膩。1051213

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