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陸2017餐飲業收入 上看17兆元

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/5/7 中央社

(中央社台北7日電)中國烹飪協會會長姜俊賢6日說,今年第1季,中國大陸餐飲業總收入為人民幣9196億元,較2016年同期成長10.8%。預測今年全年可望達到3.9兆元(新台幣約17兆元)。

中新社報導,由中國烹飪協會主辦的第11屆「中國餐飲產業發展大會」6日在北京舉行,姜俊賢在會上發表相關報告時,作上述表示。

這份報告指出,在2016年,中國大陸前100大餐飲企業的總營收為2181.7億元,較2015年成長7.4%;而進入前100大的門檻,較2015年提高0.7%。至於營收前500大的餐飲門市總營收,也較2015年成長8.6%。

報告說,2016年中國大陸餐飲前100大企業和前500大門市中,快餐、火鍋、餐館飯店仍居主流,但快餐尚未完全擺脫下滑頹勢。而休閒餐飲極具發展空間。

此外,2016年中國大陸餐飲前100大企業分布在21個省區。其中,上海、北京、重慶三市擁有前100大企業的數量和營收,都居全國前3名。

至於前500大餐飲門市則分布在25個省區,其中6成集中在北京、上海、江蘇、山東等4個省區。1060507

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