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高顏值冠軍型男師傅 烘培展聯手創作

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/4/2 韓婷婷

(中央社記者韓婷婷台北2日電)烘培展將於4月6日開跑,今年烘焙展最吸引人的部分,莫過於烘焙業顏值最高的4位國際冠軍型男麵包師傅,將帶領藍帶等級的手作教室進駐烘焙展一樓,進行聯手創作。

4位冠軍師傅將連袂重現國際大賽冠軍麵包,並聯手為2017年烘焙展組合出烘焙展新地標。世界冠軍師傅群帶領藍帶級手作學院進駐烘焙展,為烘培展增添可看性。另外,近年來精品烘焙趨勢下,兩岸貴婦的北歐風高檔烘焙教室也將首次出現在烘焙展中。

知名的傳統餅舖許家班餅舖及萬通食品,在二代老闆許金諺接班後,發展出許多新口味的糕點,並設立了華人地區藍帶等級的烘焙學院「Lilian’s House」。

除了囊括國際冠軍師資親自授課外,也首推台灣第一個結合旅遊及烘焙見習的旅遊行程,現場將邀請到國際冠軍師傅群,有台灣烘焙業F4稱號的陳永信、吳克己、彭浩及王鵬傑4人,將現場展現他們為Lilian’sHouse所量身打造的限定款烘焙創作,陳永信也將會在現場展現他獲得世界冠軍的作品牛魔王。

現場將原汁原味呈現兩岸三地貴婦最夯的丹麥風烘焙教室,並舉辦幸福烘焙教室,透過QR code的現場百萬刮刮樂活動,將有機會與不同領域的名人在現場製作點心。

經濟部工業局也將於今年台北國際烘焙暨設備展舉辦「2017幸福點心國際邀請賽」,為台灣第一個國際專業烘焙賽事平台。此次除地主隊台灣外,美國、日本、韓國、新加坡、越南、菲律賓及馬來西亞皆組成國家代表隊來台參加,為台灣難得一見、橫跨亞太區8 國的國際賽事。1060402

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