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麻佬大川味麻辣燙 王品外帶最多新品牌

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/6/3 潘智義

(中央社記者潘智義台北3日電)王品集團指出,旗下麻佬大-川味麻辣燙在5月29日開幕試營運,是旗下第15個品牌,也是目前客單價最低、外帶人數最多的新品牌。

王品表示,麻佬大5月29日開幕立刻攻占吃辣族群的味蕾,湧現排隊人潮,開幕至今從初期營業11時30分至14時、17時至21時兩段班,每天約有8輪翻桌率,表現相當亮眼,未來若全餐期展開營運更加可期。

王品集團規劃,麻佬大將日常飲食結合輕餐飲,推出平價、方便、自主3訴求。

人稱卓老大的麻佬大副總經理卓敬堯指出,麻佬大要給消費者一種輕鬆、自在自主,且平價的用餐體驗,未來營業時間將延長到晚上11點,也會是目前集團品牌營業最晚的。

卓敬堯強調,正是為了滿足喜歡吃麻辣燙的宵夜族群,不管是上班族、學生、外食族,無論是一個人、一群人內用或外帶,都能隨時享用平價川味麻辣燙。

針對台灣愛吃辣、平價日常飲食趨勢,卓敬堯認為,對麻佬大營運相當有信心,透過台中首店會先觀察消費者喜好,廚藝也會持續精進研發,在營運持續加溫下可望加快展店腳步。1060603

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