您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

不用跑日本 號稱東京最好吃豬排登台

中央通訊社中央通訊社 2016/10/17 黃巧雯

(中央社記者黃巧雯台北17日電)繼在泰國、菲律賓拓點後,號稱日本東京最好吃的豬排MAiSEN邁泉,將進駐新光三越台北信義新天地A9,20日將正式開幕,民眾不用跑到日本也能品嚐日本鹿兒島產豬肉。

百貨週年慶大戰如火如荼開打中,除了推出基本的滿千送百活動外,為了炒熱人氣,業者紛紛引進話題餐飲品牌搶客。

新光三越近來大打美食戰,在台北信義新天地A11B2美食街著手改裝後,9月底以餃子、炒飯等中華料理聞名的大阪王將才剛進駐。

值得注意的是,日本超人氣炸豬排專門店、號稱全東京最好吃的豬排MAiSEN邁泉,繼在泰國、菲律賓展店後,10月揮軍台灣,在台首家店20日將在新光三越台北信義新天地A9正式開幕。

引進邁泉豬排登台的捷利國際餐飲集團表示,成立51年的MAiSEN邁泉如何讓厚質豬排擁有不澀不膩、恰到好處的口感,主要是因為有3大堅持,包括嚴選豬肉、麵衣、醬汁。

MAiSEN邁泉並設有實驗室,針對不同款商品應搭配何種醬汁進行研發,光是擺在桌上調味罐一字排開就有甘口醬汁、辛口醬汁、黑豚專用醬汁、辛香鹽、芝麻沙拉醬、和風沙拉醬及日本芥末醬。

MAiSEN邁泉菜單有各式國產豬排、魚、蝦套餐及豬排三明治,還提供日本鹿兒島產黑豬肉「黑之匠」、白豬肉「薩摩錦」的腰內豬排套餐、里肌豬排套餐,讓消費者不用跑日本,就能品嚐到日本當地知名豬肉。

業者表示,首家店首月營收可望上看新台幣600萬元,預計年底將在台中開設第2家店,目標10年內至少展店20家,以及為數更多的美食街豬排三明治及便當販售點。1051017

image beaconimage beaconimage beacon