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千頌伊掀雞啤風 外商搶攻韓市場怕怕

中央通訊社中央通訊社 2016/10/16 中央社

(中央社首爾16日綜合外電報導)韓劇「來自星星的你」女主角「千頌伊」最愛炸雞配啤酒,讓南韓颳起雞啤炫風。不過世事難料,別在雞蛋孵化前先算好自己會有幾隻雞。

期待搭韓國近年這波韓式炸雞加啤酒風潮順風車、大賺一筆的全球家禽供應業者,現在恐得面臨市場供給過剩、當地雞價與利潤雙雙縮水的問題。

路透社報導,由於電視劇「來自星星的你」席捲南韓國與海外,不但韓語字彙Chimaek(炸雞加啤酒)成為時下最潮的新字,這類chimaek連鎖店更如雨後春筍般崛起,搖身成為消費者的心頭好。

韓國目前可說Chimaek店遍布,不想上餐廳吃Chimaek也沒問題,便利的外送服務隨時將熱騰騰的炸雞與啤酒送到家中、辦公室或野餐地點。

不過,這股狂潮卻導致本地雞肉供應業者陷入為了搶市占增加生產,導致供給過剩、產地售價大跌的窘境。

雪上加霜的是,現在進口雞肉料將增加,主因韓國陸續解除雞肉進口禁令,且海外業者看準南韓人均雞肉消費量仍低,有意搶奪這塊市場大餅。

根據經濟合作暨發展組織(OECD)數據,去年全年,韓國民眾平均每人吃掉14.2公斤的禽肉,為1990年的3倍,但比起全球人均28.6公斤的消費量,還是低了足足一半。

目前韓國雞肉供給由該國前3大業者Harim、Dongwoo與Maniker掌控。

但3家業者上半年的獲利,都因為他們為了搶市占大幅增產受到衝擊。

在這場「雞隻遊戲」中奮戰的Harim管理部門主管朴朱諾(Park Ju-No,音譯)說,現在大家都在打殊死牌,希望對手可以先退場。

不過,雞價低迷倒是樂了賣Chimaek的餐廳與消費者。

連全球炸雞連鎖龍頭肯德基(KFC)都在南韓開了第1間肯德雞Chimaek門市。

韓國主要的Chimaek連鎖店挾著「來自星星的你」海外收視人氣,也積極拓展海外市場,尤其是中國大陸市場,受到劇中女主角大啖Chimaek影響,觀眾也忍不住想嚐嚐韓式雞啤滋味。

目前在全球30個國家包含美國、大陸有350間據點、韓國第一大炸雞連鎖Genesis BBQ更宣示目標2020年要達5萬間,「我們的目標是全球門市數要超越麥當勞。」(譯者:中央社許湘欣)1051016

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