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台灣好酒力 農村釀酒歐陸百里奪金

中央通訊社中央通訊社 2016/10/17 陳政偉

(中央社記者陳政偉台北17日電)台灣釀的酒再度揚名國際,南投縣埔里鎮農會酒莊的「百里飄香」及台中市霧峰區農會酒莊的「初霧純米大吟釀」,分別在德國國際烈酒評鑑及比利時布魯塞爾世界酒類評鑑摘金。

農業委員會農糧署表示,台灣農村美酒在國際上與歐美日等製酒大國競技,再度驚豔全場,今年挑戰德、比、法等三大知名國際酒類評鑑成果豐碩,榮獲2金、4銀質獎殊榮。

農糧署說,南投縣埔里鎮農會酒莊的「百里飄香」及台中市霧峰區農會酒莊的「初霧純米大吟釀」分別於德國國際烈酒評鑑(International Spirits Award)及比利時布魯塞爾世界酒類評鑑(Concours MondialBruxelles)摘金。

南投縣信義鄉農會的「梅花醉」、「長老說話」及霧峰區農會酒莊的「初霧燒酎」等3款酒品也分別在德國、比利時及法國國際酒類評鑑(VinaliesInternationales)獲4項銀質獎肯定。其中,梅花醉就囊括德國、布魯塞爾兩項銀質獎,成功將農村釀酒產業推上國際舞台。

農糧署指出,從2008年首次薦送農村美酒參加國際酒類競賽至今,已獲得17項金質獎及30項銀質獎,精湛農村製酒技藝,見證台灣精彩農民力。

農糧署解釋,輔導南投縣埔里鎮農會酒莊利用當地大坪頂地區新鮮成熟的百香果為原料,發酵後經半年熟成裝瓶的「百里飄香」,酒液呈現金黃琥珀色,酸甜平衡微妙,風味兼具荔枝、檸檬及香蕉等多元豐富層次,百香名符其實。

台中市霧峰區農會酒莊的「初霧純米大吟釀」,嚴選具特殊芋香的益全香米為原料,採日式手工傳統製麴技法,以全程低溫發酵方式釀造酒品,風味細緻迷人,散發淡淡牛奶芳香,首度參賽即贏得金質獎大賞。

農糧署指出,該署為輔導農業轉型,建立融入農村人文特色的酒莊,改善酒品衛生安全與卓越風味,建立農村酒莊及酒品評鑑制度,逐步提升酒莊營運成效及酒品品質,目前通過評鑑的農村酒莊有12家。1051017

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