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台灣餐飲老店 經部助行銷

中央通訊社中央通訊社 2014/6/4 黃巧雯

(中央社記者黃巧雯台北4日電)為讓更多人認識台灣餐飲老店,經濟部推動餐飲老店故事行銷計畫,計畫設網站介紹老店故事,並挑選10家業者提供輔導、協助,此外還將拍攝微電影,放在飛機上、火車站播放行銷。

台灣小吃聞名國際,為讓更多民眾、國內外觀光客認識台灣老店,經濟部商業司5月底公布餐飲老店故事行銷計畫,編列經費新台幣1800萬元,開放20年以上的餐飲老店或連鎖餐飲品牌報名參加。

值得注意的是,目前已有萬巒林家豬腳、欣葉台菜、周氏蝦捲、度小月、上海鄉村等20多家業者報名,6月20日即將報名截止。

經濟部官員指出,將從報名業者中初步選出30家,由專業團隊逐一拜訪,瞭解其故事、文化、特色,整理後出版老店故事文宣品。

經初審後,商業司將再從30家業者中選出10家,提供經營、財會、科技化輔導,由專業團隊加以協助,最後計畫舉辦成果發表會,讓各界認識老店新文化。

官員透露,未來還將委由專業拍攝團隊拍攝行銷餐飲老店微電影,拍攝內容不會僅侷限上述10家入選業者,而微電影除了將在飛機上、火車站、高鐵站或捷運站播放外,也會到國外參展,讓國外瞭解台灣老店文化。

除了上述行銷管道外,官員表示,未來將開設台灣餐飲老店的網站專區,集合全台老店資訊,讓觀光客可以認識台灣老店。

根據經濟部統計,全台目前有11萬多家餐廳,不包括飯店,20年以上餐飲老店約6、7000家。1030604

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