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想擺脫連鎖企業包袱 星巴克與高級烘焙商合作

鉅亨網 鉅亨網 2016/7/14 鉅亨網編譯蔡騰輝 綜合外電

外媒《MarketWatch》報導,星巴克 (Starbucks Corp.) (SBUX-US) 現在正與義大利高級烘焙商合作,希望將事業規模再次擴大。

獲得星巴克大舉投資的義大利高級烘焙與比薩公司 Princi 目前正在義大利以外的國家發展新事業。未來包括美國在內等多個國家的星巴克門市都會販售 Princi 的烘焙商品。

一直以來,星巴克都想要透過與相關食品品牌合作,藉以擺脫只是巨型咖啡連鎖商店的外衣。也由於連鎖商店的包袱,讓星巴克一直無法與在地商家 Stumptown 和 Intelligentsia 等原創咖啡店競爭品牌價值和品味。除此之外,星巴克也在創始地西雅圖開設大型咖啡店,希望拉攏消費者親睞。

星巴克執行長 Howard Schultz 表示,現在的消費者並不只看品牌,更要求與看重高端的產品。

星巴克預計 2017 年與 2018 年分別要在上海和紐約開設咖啡烘焙室,並且要開設能夠訂位且空間為現行星巴克 2 倍大的門市。同時還要提供搭載 4 種不同手工沖泡方法的義大利濃縮咖啡設備。

星巴克早在 2014 年時就表示要設立能夠提供訂位服務的咖啡店,然而,目前尚未提供已設立完成的商店數目等細節。

被投資人視為營運穩定且適合當定存股的星巴克,近期股價上下波動幅度不小。 2015 年 10 月股價曾達每股 62.61 美元。近期股價則下滑至每股 56.48 美元。星巴克週三 (13日) 股價收盤下跌 1.74% ,報每股 56.48 美元。殖利率 1.39% ,每股盈餘 1.69 美元,本益比 33.42% ,市值 827.4 億美元。 

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