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手作療癒風興起 廚藝教室進軍東區百貨

中央通訊社中央通訊社 2016/11/11 黃麗芸

(中央社記者黃麗芸台北11日電)看準手作療癒商機,日本知名廚藝教室ABC Cooking Studio搶進東區百貨設點,明年還計畫進軍台中;另外,微風廣場也針對VIP不定期舉辦免費花藝及彩妝等各式課程。

東元集團深耕外食餐飲市場多年,並於2014年和有30年歷史的日本ABC Cooking Studio合資,共同成立台灣ABC Cooking Studio,陸續在南港、天母和板橋開設廚藝教室,目前總會員數近7000人。

受到近年來民眾越來越重視食安問題和手作療癒舒壓風潮興起。台灣ABC Cooking Studio第4間教室今天於太平洋SOGO敦化館舉行開幕儀式,也是首間進駐市中心的據點,別具意義。

東元集團會長黃茂雄指出,成立台灣ABC CookingStudio是希望能讓社會更快樂和明朗一點,成立兩年多來,預計今年底可開始獲利,明年還將進軍台中。

他說,課程採4人制的小班教學,即使沒有烹飪基礎也能輕易學會料理,並舉自己10歲孫女才參加3堂課,就學會做蛋糕給他吃;同時,還有許多歐巴桑和男生來上課,也順便選媳婦和找對象。

台灣ABC Cooking Studio董事長黃尚莉表示,來此上課學烹飪,不但是一種享受和樂趣,也是舒壓和社交的途徑,課程分為料理、麵包及甜點等3套系統,且一堂課只要2小時,還可以跨教室和跨國上課,即使再忙都可以自在學習廚藝。

日本ABC Cooking Studio在亞洲有逾150間教室,採會員自由通學制,地點遍佈大陸上海、香港、新加坡和泰國曼谷等。

另外,微風廣場的BREEZE LOUNGE則是針對VIP客戶免費推出各式體驗及教學活動,包括有花藝、彩妝、美顏保養、品酒及季節服飾穿搭等教學,都會邀請專業老師來進行,大約1至2個月舉辦1場,每場人數限定在20至25人。1051111

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