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旺季發酵+店質調整 王品7月營收創今年次高

鉅亨網 鉅亨網 2016/8/11 鉅亨網記者王莞甯 台北

連鎖餐飲集團王品(2727-TW) 去年起透過店數整併、調整各店體質,促進營收回穩,7月合併營收創今年單月次高達14.6億元,月增11.14%、年增1.77%,累計前7月合併營收96.06億元,年減3.89%。

王品說明,7月受惠餐飲產業進入傳統旺季加持,營收表現佳,其中,儘管入夏以來氣溫屢破新高,但台灣事業群旗下火鍋品牌「聚 北海道昆布鍋」和「石二鍋」營收皆較去年同期成長,打破一般大眾認為「夏季等於火鍋業淡季」的刻板印象。

另一方面,高價品牌夏慕尼透過菜色推陳出新,以全新雙人套餐美國1855 Prime肋眼搭配海大蝦、日本干貝等高檔食材,受到消費者青睞,也對7月業績有所挹注。

而在大陸事業群,歷經去年下半年大陸股災影響大眾消費意願後,今年透過新菜推出,促使顧客滿意度提升,7月營收不僅較上月回升12.01%,更較去年同期成長17.44%。

展望後市,8月仍處餐飲業傳統旺季,預期在父親節、七夕情人節節慶聚餐效應加持下,集團業績將持續回溫。

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