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最常討論的 3大禦寒美食 大數據告訴你

中央通訊社中央通訊社 2016/11/30 韓婷婷

(中央社記者韓婷婷台北30日電)隨著天氣漸漸變冷,來碗熱騰騰的鍋品或湯品的欲望很容易冒出來,根據網路大數據分析業者《OpView社群口碑資料庫》網友最常討論美食排行榜,依序為麻辣鍋、薑母鴨與關東煮。

天氣漸漸變冷,熱騰騰的美食呼嚕下肚,不但暖身更讓人感到幸福不已。在各式各樣的美食當前,民眾到底最愛哪一味呢?根據《OpView社群口碑資料庫》觀測今年11月1日至22日與上期冬季台灣平均最為寒冷的3個月分(今年1到3月),進行整個冬季的觀測,排列出前20大聲量榜單。

由排行榜來看,民眾最常討論的暖呼呼美食依序為麻辣鍋、薑母鴨與關東煮。以滿意度來看,膳補類的當歸鴨與藥燉排骨獲得最佳的評價;綜觀榜單來看,主要以鍋類最受大家的注目,其次則為膳補湯品。

若將兩個期間分開來比較可發現,在天氣轉涼的初期(11/1~11/22),薑母鴨與羊肉爐是大家最先想到的滋補暖身美食,占比分別為17%、15%,可見初冬變寒冷,大家偏向討論膳補美食。

有趣的是,此期間氣溫變化與討論多寡之間的關係,最明顯的美食依序為涮涮鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋,換句話說,天氣越冷,這三種美食的討論度就會明顯變多。

拉長時間來看,整個冬季(2016/1/1~3/31)最常被討論的則為麻辣鍋與關東煮,顯見到處林立的麻辣鍋店與販售點眾多關東煮,確實有其支撐市場的能力。1051130

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