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漢來美食衝兩岸展店 明年第 3季上櫃

中央通訊社中央通訊社 5 天前 江明晏

(中央社記者江明晏台北1日電)漢來美食將於明年3月送件申請上櫃,第3季正式掛牌,明年兩岸展店腳步積極,旗下漢來海港未來3年全台將有10間餐廳,大陸目前 5大品牌也將逐步擴點。

漢來美食今天舉辦法人說明會,董事長為賴宗成,將於明年3月送件申請上櫃,第3季正式掛牌,資本額預計達新台幣3.6億元。

漢美今年上半年合併營收16.07億元,年增12.12%,毛利率43.21%、營益率9.43%,在本業獲利提升、業外收益大躍進挹注下,稅後淨利1.48億元,年增60.4%,基本每股盈餘4.42元,優於去年同期的3.09元。

漢美財務長柯柏良表示,漢來美食的競爭力來自於設置「主廚領軍」制度,定價策略也主打高CP值,受惠據點增加,共購經濟效益將極大化。

展望後續,柯柏良表示,漢來美食將積極擴張版圖,朝向建構新品牌、申請星級餐廳、代理國際品牌 3大方向;發展年輕化品牌,展店將以百貨店為主。

漢來美食旗下有漢來海港、漢來蔬食、翠園、國際宴會廳Banque等共15家品牌,目前在台灣據點有30間、西安直營4間、上海授權2間,另外,漢來美食已取得米其林星級餐廳「名人坊」粵菜全球除港澳外的獨家代理權。

針對未來展店計畫,柯柏良表示,漢來海港目前在台灣已有7間餐廳,未來3年內將分別進駐台北、新北、新竹開設新據點;漢來蔬食目前在台有5間店,明年將展店1到2間,翠園目前有3間店,明年將展店1間,國際宴會廳Banquet將於2019年進駐南港漢來飯店,代理的名人坊粵菜將於明年開出第2家餐廳,目前中國大陸已有5個品牌,也將逐步展店。

其中,漢來海港平均單店 1年可貢獻2.3億元,利潤率約10%;漢來蔬食單店營收約5000萬元,利潤率8%,國際宴會廳目前已是高雄營業規模第一。

觀察營收占比,漢來海港占據逾5成的營收,宴會廳逾20%、粵菜10%,獲利方面,8成來自宴會廳與海港系列。1051201

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