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熱騰騰冠軍米出爐 12月展銷會聞香下馬

中央通訊社中央通訊社 2016/10/28 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北28日電)農委會農糧署「2016全國名米產地冠軍賽」今天揭曉,除8個品種米的冠軍外,另依香米與非香米選出2隊總冠軍;12月2日米穀雜糧精品展銷會上將販售,冠軍米讓民眾也能吃得到。

農糧署指出,「2016全國名米產地冠軍賽」計有全國63個隊伍、共8個參賽品種角逐,篩選出38隊農友入圍後再評選,今天誕生出每一種米產地冠軍。

農糧署評析,今年度的8個冠軍米品種各具特色,「雲林縣西螺鎮」種植的台農71號,Q彈口感帶著芋香、黏度佳。「桃園市觀音區」種植的桃園3號,除有芋頭香味外,米粒碩大、外觀晶瑩剔透。

「高雄市大寮區」種植的高雄147號,米飯帶有淡雅清香、冷卻後Q度佳。「台東縣關山鎮」種植的台?2號,直鏈澱粉與粗蛋白含量低,米飯富黏彈性。

「桃園市龍潭區」種植的台?9號,米飯外觀晶瑩有光澤,是製作壽司的首選。「高雄市大寮區」種植的高雄145號,心腹白率低,米粒飽滿,適合做燴飯。

「桃園市觀音區」種植的台南11號,白粉質少、顆粒均勻飽滿、完整米率高。「彰化縣二林鎮」種植的台南16號,由日本越光米改良,米粒帶有光澤,口感香甜,適合用於各種米飯料理。

農糧署將上述8種名米冠軍,再依參賽隊伍總得分排序誕生總冠軍,其中「香米組年度名米產地總冠軍」為「雲林縣西螺鎮農會」,「非香米組年度名米產地總冠軍」為「彰化縣二林鎮農會」。

這些冠軍米都吃得到!農糧署說,所有冠軍米將於12月2至4日,在台北市世貿三館舉辦的「2016米穀雜糧精品展銷會」上銷售。1051028

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