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超商雙雄年菜預購戰 試吃鍋物敲響鐘

中央通訊社中央通訊社 2016/10/24 陳政偉

(中央社記者陳政偉台北24日電)秋老虎還在發威,消費市場卻炒不熱,超商提前敲響「年菜」預購戰鐘。雖然天氣尚未轉冷,不過看好冬天暖食商機,超商雙雄年菜預購都主打鍋物搭配小份量、家常菜,拉抬業績。

統一超商7-ELEVEN表示,根據往年銷售觀察,年菜預購有高達5成的民眾會在平日下訂,多以購買小份量的鍋物、家常菜及甜點為主,當作平日加菜或下午茶。

統一超商指出,過年倒數前 2週最受到歡迎的是過年氣氛的佛跳牆、份量澎派的套餐類,許多家庭主婦甚至一次購買多道料理囤貨,以避免年節時遇到許多餐廳沒開、沒東西吃的窘境。

為搶攻年菜預購市場,統一超商說,從12月中旬起在全台上百間門市舉行試吃活動,預估將吸引數10萬人次前來試吃,可望帶動今年業績年成長1到2成。

統一超商說,年菜預購商品價格帶落在在199元到4888元間,品項數達123樣,主要來自團圓必吃的年菜套餐,及火鍋湯底、丸餃類、團購美食新結構增多,年菜預購將挑戰 3億元業績目標。

全家便利商店則是看好年菜延伸的鍋物和週末加菜商機,即日起至明年1月31日止推出年菜預購,首波由「鍋物」領銜開跑,為年菜預購暖身。

全家指出,今年有近30款名店、名廚鍋物搶攻暖食商機。且繼從去年12月開始的冷凍店取服務業績亮眼,今年「今訂後取」服務,只要在中午前訂購,最快後天就可取貨,預購項目近200款菜色。

全家解釋,今年整體年菜預購近200項商品,第一波主打鍋物,11月第二波年菜料理價格帶落在400到700元,計今年整體年菜業績將有2成以上成長。1051024

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