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餐廳即股市溫度計 台股榮景何時再現

中央通訊社中央通訊社 2016/11/26 江明晏

「台股量縮困境 等待破繭而出」專題4(中央社記者江明晏台北26日電)1990年,台股登上12682點,全民炒股走上巔峰,老百姓一夜致富,一頓吃掉上萬元,造就當時餐飲業榮景;然時至今日,台股陷低量魔咒,餐飲業奉行小確幸,早和股市興衰脫勾。

1986年至1990年間,台灣錢淹腳目,全民瘋股票的情緒沸騰;1990年2月,台灣股市開始了最後的瘋狂,登上了12682點的歷史新高。

股市造就了餐飲業的榮景,衡陽路、懷寧街周邊銀行、號子林立,是金融重鎮。鄰近的餐廳有「大三元酒樓」、「極品軒」,還有「點水樓」等,每逢用餐時間都人聲鼎沸。

大三元酒樓創立40多年,資深員工陳大姐說,「那時候看今天股市漲跌,就知道餐廳排隊人潮會有多少,堪稱股市溫度計」,菜籃族、上班族、退休族在股市收盤後湧入,生意實在太好,要趕快收盤子才能翻桌。

不少股票族在台股上午大賺一票後,也會到「頂上魚翅」、「新同樂」等有名的魚翅餐廳,一餐揮霍個新台幣上萬元自我犒賞。

老股民也常光顧位在西寧南路的餐廳,若是股票大漲,老闆就會送上包得像金元寶的餃子、燒賣及金黃色的炸點心,幫幾乎清一色是股票一族的食客討個吉利。

家境優渥的王太太在全民瘋股票的年代,靠著一支又一支漲不停的飆股,滾進百萬元現金外加一台進口車。她回憶,「一開盤幾乎所有的股票都亮燈漲停,隨便買都賺」。如果以台北市當時一坪10來萬的價格來算,幾乎人人都賺到一棟房。

王太太荷包滿滿,就上百貨公司買些珍珠、鑽石戒指等首飾保值,當時年僅5、6歲的王家小女兒還說,「印象中,媽媽常帶他去力霸百貨買玩具,然後再上國賓飯店好好吃一頓,有一次,媽媽還開著全新的BMW豪華轎車來接她下課…」。

不只股市好、當時台灣景氣也蒸蒸日上,股市滾進大把鈔票、年終領好幾個月,手頭自然寬裕。在國賓飯店服務30多年的資深員工說,在那個一碗陽春麵才20元的年代,國賓飯店曾推出「滿漢全席」,有一群人來,人人都點上一份,而1人份套餐,就要價新台幣1.2萬元,她至今仍印象深刻。

餐廳即股市溫度計 台股榮景何時再現 © 中央社 餐廳即股市溫度計 台股榮景何時再現

然而,台股站上12000多點的歷史新高後,一場暴跌的大洗禮隨之而來,1990年2月至10月間,台股從12682點狂洩至2560點,8 個月的時間內蒸發1萬點,把美夢正甜的小股民們打落凡間。

1988年剛進入證券業行的黃姓分析師說,台股登上歷史新高後的崩跌,讓熱鬧的台北夜生活頓時失色,「原本熱鬧的台北街頭,晚上9時後幾乎就沒什麼人潮」,不少餐廳的生意一落千丈,「從人聲鼎沸變成老闆在打蚊子」。

不僅如此,台股30多年來,還經歷5次股市危機,包括中共試射飛彈、亞洲金融風暴、網路泡沫化、SARS疫情、次級房貸等,都對台股造成衝擊,也讓台灣人認清「股市就是一場夢」;而每一次的崩跌,都有一群人從台股「畢業」。

對比今日,台股雖在9000點之上,卻深受低量魔咒籠罩,黃姓分析師說,「現在台股非常難賺,股票高達1500多檔,挑出飆股簡直難如登天」。

而國內餐飲業的興衰也早已和台股表現脫鉤,近年來,儘管經濟成長趨緩,來自民眾追求「小確幸」的消費心理反而支撐台灣餐飲業營業額連年創新高;但現在走進餐廳,隔壁桌的不再是口袋麥克麥克的股票一族,而是苦喊買不起房、生活痛苦指數激增的年輕男女。1051126

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