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饗食天堂升級版饗饗 明年4月信義微風見

中央通訊社中央通訊社 2016/11/23 江明晏

(中央社記者江明晏台北23日電)主打高檔食材吃到爽的高價位吃到飽餐廳受到市場歡迎,旗下擁有「饗食天堂」品牌的饗賓餐飲事業,將推出新品牌「饗饗」鎖定高價吃到飽市場,明年4月進駐信義微風。

台灣人愛吃到飽餐廳,價位從新台幣500元到上千元都有,近年來,主打牛排、龍蝦、海膽等高檔食材的高價吃到飽餐廳更是受到市場歡迎,顯見台灣人「不怕貴、希望吃得好、吃得划算」的消費心理。

美福大飯店的Buffet餐廳彩匯日前跟著飯店一起試營運,午餐1500元、晚餐2000元的價格,算是目前台灣所有吃到飽餐廳最貴的一家,寒舍探索廚房午晚餐價格1390元,儘管鎖定高價市場,假日人潮眾多,幾乎一位難求。

吃到飽餐廳「饗食天堂」擁有10年歷史,饗賓餐飲事業總經理陳毅航分享,當初創立時,台灣吃到飽餐廳被認為「開始走下坡」,但饗食天堂靠物超所值的新鮮食材,成功打響市場聲勢,重新點燃吃到飽市場的一把火,吸引不少業者也重整旗鼓搶進。

饗食天堂目前在台有10家分店,京站分店堪稱「店王」,年營收業績達新台幣2.5億元,10家分店貢獻集團營收就達到20億元,占集團總營收約8成。

陳毅航透露,瞄準高價吃到飽市場,明年將創立新品牌「饗饗」,進駐信義微風46樓,投資金額約 1億元,客單價約新台幣1300元至1500元,為了打造更好的用餐氛圍,300坪以上的空間,僅設置250個座位,希望在高價吃到飽市場居於一席之地。1051123

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