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高麗菜價高恐超種 觀念革新看世代交替

中央通訊社中央通訊社 1 天前 楊淑閔

(中央社記者楊淑閔台北 1日電)國產高麗菜終於復耕上市,但又出現超種,農曆年後價格恐崩跌;農委會指出,菜農多是60歲以上高齡,發現菜價好就積極復耕,勸導效果有限,恐怕還是得依賴新世代接手革新觀念。

國產高麗菜種植70天後才能採收,且因風災受損嚴重,復耕期略長,供不應求,價格上漲時間會較長,今年 3次風災,菜價就持續上漲了 1個多月。

農委會上週公布台灣與日本的高麗菜價格波動圖,台灣的高麗菜價震盪幅度明顯高於日本,原因或有多項,但產銷調控難以精準落實是主因。

農糧署主秘翁震炘說,國產高麗菜價格上漲了1個多月,26日復耕採收上市,台北果菜市場當日交易量恢復到單日200公噸以上水準,價格終於回穩;然而,因為之前缺貨價高,農民又開始失控超種,就怕明年1月底、農曆年過後是消費淡季,屆時若供過於求,價格崩跌危機將成真。

翁震炘根據統計狀況指出,每個月分3旬栽種的高麗菜,10月下旬、11月間又開始出現超種情況。

他說明,標準是全國栽種180公頃,統計數據及派員到育苗場複查發現,每一旬卻達250公頃,而直到11月中旬超量栽種的高麗菜,還可以在農曆年以前的消費高峰期順利販售;就怕11月下旬栽種量若再超量,農曆新年後才上市,將逢消費淡季,價格會崩跌。

他進一步說明,高麗菜栽種量可透過育苗場登記銷售量即時統計,但是需要派員到育苗場現場查核確認,因此每一旬的栽種量要再過10天才能確認。

他坦言,一直以來農委會的同仁都是苦口婆心,看到育苗場登記的銷量可能超出栽種面積時,會勸農民買了先不要種,下一旬再種,近3年終於免於動用耕鋤措施,超種量也從過去的300多公頃降為250多公頃,超種規模已經縮小。

目前掌控栽種量的育苗場,多數人已經60多歲高齡,下一代雖參與經營,但還沒擔任負責人,在老一代的育苗場管理者及老農民居多的現況下,比較不能理解產銷調控的勸說,總是看到當下菜價好,就想多種,無法試想70天後的銷售情況可能供過於求。

翁震炘坦言,若產銷調控要像先進國家般精確,要靠新世代接手,觀念才能革新。1051201

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