您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

柚子沒噴過半滴農藥,卻慘在收成前被野豬踩爛!有機柚農不惜重本義賣,為弱勢童圓夢

風傳媒 標誌 風傳媒 2018/9/12 游典吉
© 由 Storm Media Group 提供

在台灣,有許多孩童因為家庭經濟、環境因素無法好好讀書、被迫失學,就連三餐可能都成問題。現在中秋節將至,台南幫助貧童的社福機構「黃絲帶愛網關懷協會」與有機小農合作,推出買柚子就能幫助弱勢兒童的義賣活動。

根據今年目前最新統計,全國低收入戶的未成年人口超過10萬人,而各個公私立安置中心、心輔、社福等不同功能的服務機構共225個。龐大的照顧量及開銷,讓許多社工不但低薪、工時長,各個機構也必須在補助、捐款之外,還要另想辦法「生財」才能順利營運。為籌措營運經費,許多社福機構會選擇特色商家合作義賣。

尤其是現在小農經濟正夯,在台南服務十數年,照顧過無數單親、隔代教養家庭的「黃絲帶愛網關懷協會」,為了募得協會營運經費,他們與少量栽種、水果品質良好,卻受銷售管道限制的在地小農合作,5年前開始在網路上義賣芒果,廣受好評。去年又透過牽線,認識遠在宜蘭小農「春成農園」,賣秋天最受歡迎的水果「柚子」。

純天然種植,要付出這些代價

而黃絲帶選擇春成農園合作的柚子與一般的柚子大不同。這片由一對退休教師夫妻開創的果園,因感於農藥、化肥對土地的汙染,需要十幾年才能完全淨化,及藥劑殘留對人體的可怕傷害,因此耕地30年來不曾噴過半滴農藥,完全以純天然的方式栽植。即使產量劇減、賣相較差也在所不惜。

但事情並沒有這麼順利,他們第一年的有機種植收成,就因為被野豬光顧而毀於一旦,心血全沒了,但園主並不氣餒,反而得意的說:「野豬是吃完我們家的柚子才去吃旁邊一般農法種植的柚子,可見連野豬都知道什麼是好貨!」他們歷經十多年的努力,終於種出結實可口的柚子。

紅肉柚子其實更營養?

除了採用天然農法,春成農園的柚子品種,還是選用較稀有的紅肉柚子。外型上,紅柚比一般柚子大許多,也富含大量維生素C,含量是甘蔗的47.2倍,芭樂的4倍、楊桃的5倍。

根據學者研究,紅柚的營養價值比白柚更優,也更具抗熱性。且冷凍乾燥的文旦果皮,含有豐富類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素等,很適合製成柚子茶、柚子果醬等加工品。

(圖/黃絲帶提供) © 由 Storm Media Group 提供 (圖/黃絲帶提供)
(圖/黃絲帶提供)

中秋吃柚子,助弱勢童溫暖過節

春成農園種出有機的紅肉柚子,原本只能賣給親友及以前的學生,銷路其實很少,但現在透過黃絲帶協會牽線義賣,不但能推廣有機紅柚,讓更多人吃到,也能做公益幫助弱勢孩童。另也將收成好的紅柚分送給小朋友,他們吃著酸酸甜甜,帶點苦味與回甘,還拿起柚子皮作畫,感覺十分幸福。一場異業合作,讓這些資源匱乏的孩子,有個溫暖的中秋。

責任編輯/潘渝霈

【風窩義賣傳送門】黃絲帶愛網關懷協會義賣紅柚,用一箱柚子支持弱勢孩童繼續努力向上!

更多來自風傳媒的文章

image beaconimage beaconimage beacon