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消暑麵茶冰冰的吃 麵茶冰沙走文創風

TVBS新聞網 標誌 TVBS新聞網 2020/7/12 吳淑萍 陳志忠,陳書賢

傳統麵茶熱熱的喝,在彰化鹿港尤其流行,現在也做成創意冰品做冰沙,加奶蓋,髒髒麵茶,炎熱夏天大受歡迎。創意路線之外,傳統路線水果冰沙,吃得到果粒,也擁有不少忠實客戶。

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好華麗的一碗冰,冰沙當底,上面灑滿一層麵茶,芝麻點綴,還有布丁和冰淇淋,大碗公冰炫風,小朋友大口吃,真是過癮,頻頻點頭,再來一口,卻不知道這是甚麼。

記者vs.小朋友:「好吃(好吃喔什麼好吃),(麵茶覺得怎麼樣以前敢吃麵茶嗎),什麼是麵茶。」

小朋友媽媽:「他以前不太敢吃麵茶糊糊的很噁心,但是有了這個之後他覺得很不錯。」

傳統麵茶,熱熱的喝,這家鹿港的創意麵茶,冰冰的吃。老闆娘把外公的麵茶,加入創意,設計出多種冰品。

麵茶粉加碎冰打冰沙,搭配不同口味設計,不管是吃冰,還是喝冰沙,夏天清涼消暑。這一杯有髒髒包的精華。

圖/TVBS © 由 TVBS新聞網 提供 圖/TVBS

業者洪苡恩:「髒髒麵茶看起來外觀是髒髒的,我們上面會再放一層,我們自己手打的海鹽奶蓋,會比較有層次感。」

冰沙熱賣,有創新也有傳統路線。彰化市這家冰沙14種口味,任君挑選。

淡綠色冰沙中有蘋果綠的果粒,情人果的酸甜滋味,看得讓人生津流口水。才一大早,店門口客人已經絡繹不絕。

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消費者:「真實的果實做的。」

老闆說,綠豆沙冰沙最熱銷,其他口味,像是梅子冰沙,情人果冰沙,鳳梨冰沙等等,多種口味,都吃得到果粒。

業者:「梅子的話我們是用傳統的醃漬梅,也是有果粒的芒果青還有鳳梨,這個都是有果粒的。」

全台高溫,變成火烤紅番薯,冰沙降溫消暑,天氣越熱,買氣越高。

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