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【好食好事】現場直擊!國際食農創業極限挑戰營

鏡週刊 標誌 鏡週刊 2017/9/19 鏡週刊

© 學員們經過6天5夜,彼此激盪出創意新火花,9月15日進行國際創業極限挑戰營的成果發表。 試想,在2050年全球人口將從70億成長到96億人,糧食需求將增加70%,如何克服因氣候暖化等因素導致的糧食短缺問題,又能讓食物從原料資訊流、商品物流到金流供應鏈都能達到透明、健康、永續目標。

跨界與創新思維正在全球各產業翻轉,而創投在眾多產業領域中,未來食領域如糧食缺乏及永續發展等議題迅速成長,以2015年食品及農業科技融資市場為例,499家新創企業經過526輪融資,獲得46億美元的投資,較前一年成長92%。

瞄準食農在全球創投市場中的商機及挑戰,以及為了讓生產與消費資訊更透明,讓民眾對於食品選擇更健康,並讓環境與商業生態永續發展,好食好事基金會運用跨界想法與MIT美國麻省理工學院共同舉辦國際創業極限挑戰營,邀請來自世界各地17國,從上千位報名者中海選出近50位創業家,其中涵蓋11位台灣農創新種子,大家齊聚一堂,參加這項極限挑戰加速訓練,催生未來食農新思維。

好食好事引進Beyond Food Bootcamp,號召來自17個國家、上千人報名,最後錄取50位食農創業菁英參與,一起來找尋食農解決方案。 © 鏡週刊 好食好事引進Beyond Food Bootcamp,號召來自17個國家、上千人報名,最後錄取50位食農創業菁英參與,一起來找尋食農解決方案。

跨界創新思維訓練營 拓展食農與科技產業新視野

「好食好事基金會能成為食農產業建立透明永續健康的平台。」好食好事基金會董事長陳宏裕長期在企業管理與物流產業鑽研,對於台灣食品供應鏈和管理的發展與現況有深入了解。他提到,在物聯網時代透過大數據分析,讓精緻產品可以被產生,台灣擁有豐沛的土地資源和農產品技術及人才優勢,眼見食農創新在國際上已是國際創投新趨勢,希望透過基金會扶植在食農領域的新創事業,帶給消費者更健康、更永續、更便利的好食,使更健康、更永續的好食隨處可得,讓台灣達到處處有好食的終極目標。

好食好事基金會董事長陳宏裕提到,期待基金會有朝一日能成為培養台灣食農新創人才的基地。 © 鏡週刊 好食好事基金會董事長陳宏裕提到,期待基金會有朝一日能成為培養台灣食農新創人才的基地。

糧食台灣的美食與農業技術及人才在全球有極高的評價,但如何在「創新與科技」之間擦出火花?對此好食好事基金會執行長邱子權提到,透明、健康、永續是未來食品農業新創面臨最大的挑戰,在全球糧食供需嚴峻下,台灣糧食自給率只有百分之卅,讓更多的新創團隊去思考全球性問題,運用創新的商業模式及符合趨勢的技術運用,就從台灣開始,將解決方案讓全世界知道。

因此,舉辦國際創業極限挑戰營活動,驅動台灣食農產業國際化,運用科技及新創加速食農產業轉型契機,好食好事基金會也提供總獎金近100萬元給入選的台灣創業新星,鼓勵年輕人加入食農行列。

結合產官學菁英拼鬥 食農創業新星脫穎而出

「創業極限挑戰營就是透過社群團體,讓所有參與者自我實現,體會到自己能做的比想像更多,挑戰自己的極限。」此次挑戰營靈魂推手、同時也是重要講師之一的Erdin Beshimov提到,MIT在全球舉辦已經第6屆,此次MIT率領各產業世界級講師前來,透過MIT國際一流資源,運用跨界想法與商業思維,讓台灣有志青年體驗與國際專業人士一同學習的機會,共同來解決未來飲食與農業會面臨的挑戰,幫助食產業中看見機會,自我實現。

在6天5夜中馬拉松式MIT創業營,每天睡不到3小時的情況下,學員們挑戰自己極限,藉由與世界各地優秀專業人才團隊討論進行創意激盪,找出創新的商業模式及符合趨勢的技術運用,期待以密集的課程帶給食農產業更多的創新思維與應用,激盪食農新走向!

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