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不打折的日本味: 漫遊美國日式庭園

遠見雜誌 標誌 遠見雜誌 2014/6/10 阿甘

     這是東京還是大阪的哪個大宅院門口呢? 都不是! 你看到的純日式庭園位於美國德州。沒錯,以牛仔和石油出名的德州也可以如此的日本味。這座日本庭園是德州福沃市(Fort Worth)植物園的一部份,建於 1970 年,許多建材和植物都是由姐妹市長岡市所捐贈。

     日式庭園講究的是人與自然間的關係,創造出一個讓人沉思的環境。上圖用砂石造景,呈現水流和巨石的景色,是日式庭園中常見的要素。

     每年的春季和秋季,福沃市植物園的日式庭園都會舉行文化活動,將日本傳統特色介紹給有興趣的美國民眾。

     「非禮勿視 ,非禮勿聽,非禮勿言。See no evil, hear no evil, speak no evil」這三隻猴子在日本文化中叫做「三猿」,又稱「三不猴」。牠們代表了三個睿智的秘密:「不見、不聞、不言」(見ざる、聞かざる、言わざる)。

     日式庭園優美典雅,深富哲理,讓不少美國人著迷,因此美國各地都能看到日式庭院的蹤影。除了上圖的德州福沃市植物園,接下來要到西岸加州看看另一座有名的日式庭園。

     這裡是位於加州聖瑪莉諾的 The Huntington (杭亭頓), 。杭亭頓占地120英畝,包含了圖書館、 藝術展覽館和數個花園,其中一個花園即是日式庭園。

     杭亭頓 Henry E Huntington 是上個世紀初的加州富豪,他喜歡收藏藝術品和各類書籍,並買下大片土地,引進來自世界各地的植物。1928年,他的珍藏根據遺願對外開放。

     杭亭頓的日本庭園於1912年完成,自從在1928年開放參觀後,已經有超過2千萬遊客慕名而來。

     小橋、流水、錦鯉還有茶室,一點也不含糊,讓人完全感覺置身日本。杭亭頓的花園受歡迎不讓人意外。

不打���的日本味: 漫遊美國日式庭園: 不打折的日本味: 漫遊美國日式庭園 © 由 Global View Monthly 提供 不打折的日本味: 漫遊美國日式庭園

     接下來到東岸,目的地是美國首府華盛頓特區。

     這裡是華盛頓特區的國家植物園 National Arboretum。國家植物園內有一個規模較小的日式庭園,以展示盆栽為主。

     盆栽的英文是 Bonsai,念起來像「棒賽」,是取自日文發音,仔細聽聽看,不也像中文的盆栽嗎?

     旁邊還有日本鯉魚旗,讓國家植物園更添日本風。

     最後來到科羅拉多州丹佛市的植物園。

     丹佛植物園內的日式庭園將日本造景和科羅拉多州當地特色結合,種植了洛磯山脈國家森林的松樹。

     這座石燈籠和園內的美國原住民頭像對望,形成有趣的景象。

     美國的日式庭園除了上述四座,還有不少坐落在全國各地,受歡迎程度可見一斑。其實跟墨西哥移民、中國移民和印度移民比起來,美國的日本移民不算多,但是日本料理店到處可見,日式庭園也廣受喜愛,日本文化的影響力不難感受到。當然大部分美國人只是對日本文化的表象感到好奇,真正了解的人很少。

     作者簡介:

     阿甘旅居美東, 曾擔任美國公立中學教師7年,目前從事行銷工作。著有「 阿甘老師的美國大冒險」(天下雜誌) 與「 優秀教師的職場修練手記」(上海華東師範大學),並發表過多篇美國教育政策相關文章。閒暇之餘,阿甘喜歡四處旅遊,和朋友體驗美國文化與生活,目前為止, 阿甘已經拜訪超過40個州,正朝著50州的目標邁進。

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