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世大運賽事場館餐飲 庇護工場承攬

中央通訊社 標誌中央通訊社 2017/7/5 梁珮綺

(中央社記者梁珮綺台北5日電)世大運場館遍佈北部5縣市,大型賽事場館餐飲服務由社福機構承攬,執行長蘇麗瓊說,世大運不只是賽事,也能藉此呈現包容、互相接納的精神。

蘇麗瓊受訪時表示,台灣社福單位附設的庇護工場在餐點製作上有相當歷史與成績,卻常面臨通路、行銷等問題,像是每年中秋節,政府單位都要幫庇護工場做行銷。

蘇麗瓊說,世大運呈現的面向很多,社福團體所傳遞人文、生態與文化價值,也是世大運的精神之一,希望藉此讓民眾能更認識、了解庇護工場的產品。

世大運組委會與社福機構合作,由其承攬運動場館的餐飲服務,喜憨兒基金會—喜歡你餐坊竹北店將進駐新竹縣立第二運動場、新竹縣立體育館、新竹縣立游泳館;喜憨兒基金會—烘焙屋中華電信店進駐新北市微風運河、迎風河濱公園溜冰場、台北田徑場,推出麵包、西點、手工餅乾、蛋糕、點心等烘焙產品。

國軍桃園總醫院附設沁心小站庇護餐坊進駐陸軍專科學校體育館,主打由身障者親手製作的「杏仁瓦片手工餅乾」;馬偕紀念醫院附設喜樂&沐陽工作坊進駐國立台灣大學綜合體育館、天母棒球場,販售台灣在地水果天然無毒冰棒「春一枝」,以及莎莎玉米片。

唐氏基金會—承德&南港展覽館庇護工場進駐台北市和平實小附屬籃球館、台北市網球中心、台北田徑場,主推「愛不囉唆手工餅乾」、洋芋片等。1060705

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