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世界盃虹吸咖啡大賽28日在高雄

中國廣播公司 標誌 中國廣播公司 2017/10/8

「2017高雄國際食品展」10月26日至29日在高雄展覽館登場。今年的「世界盃虹吸咖啡大賽」也將在高雄食品展會場舉行,七個國家的咖啡高手參賽,台灣派出的代表是楊衣姍。(林憲源報導)

經濟部國際貿易局主辦、外貿協會執行及高雄市政府海洋局協辦的第11屆高雄國際食品展,106年10月26日至29日於高雄展覽館展出。

今年特別的是「世界盃虹吸咖啡大賽」也將在食品展期間28日舉行,希望透過食品展以及賽事的結合,為高雄爭取更多商機,強化台灣美食文化的軟實力。

這次咖啡大賽將有七國選手參與,包括台灣、日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國與香港的咖啡高手,臺灣派出的代表是楊衣姍。參賽者必須在規定的15分鐘內,製作3杯指定綜合咖啡與3杯創意咖啡,考驗的是控制沖煮時間、溫度與火力的精準度。

台灣精緻咖啡協會理事長曾寧春表示,「世界盃虹吸咖啡大賽」在日本舉辦多年,去年在首爾,今年則爭取在臺主辦。台灣精緻咖啡協會榮譽理事長周昇龍則表示,臺灣進口的咖啡量,過去十年內成長三倍,可見得臺灣咖啡市場潛力無窮。日本精緻咖啡協會專務理事Mr.Ueshima也期待透過這次大賽,促進臺灣咖啡界交流。

今年高雄國際食品展結合高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展以及首屆高雄國際清真產品展,三展同期,另外,還有14國海外參展國,帶

來特色美食如日本大福、奧地利南瓜籽油及拉脫維亞的莓果酒等(未滿18歲禁止飲酒)。

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